Czytaj książkę: «Календарь 2023. Ноябрь-декабрь. Рецепты на каждый день»

Czcionka:

1 ноября 2023 среда

Мясные «ёжики» с рисом (лечебный паёк)

Рецептура:

рис – 75 г, мясо – 100 г, лук репчатый – 10 г, морковь – 15 г, сметана – 10 г, мука пшеничная 1 сорта – 2 г, масло растительное – 3 г, томатная паста – 1 г, соль, перец – по вкусу

Технология приготовления

Приготовьте мясной фарш.

Промойте рис.

Нарежьте лук и морковь соломкой.

Смешайте все ингредиенты, добавьте соль, перец, сформуйте ёжики и выложите в посуду с растительным маслом.

Залейте всё это смесью воды, сметаны, томатной пасты и муки.

Тушите до готовности.

При подаче украсьте зеленью.

Калорийность – 533 Ккал

2 ноября 2023 четверг


Чай облепиховый с малиной(подводный паёк)

Рецептура:

облепиха – 30 г, малина – 50 г, вода – 250 г

Технология приготовления

Помойте ягоды, откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.

Измельчите облепиху и малину.

Доведите воду до кипения, заложите измельчённые ягоды, вновь доведите до кипения и оставьте настаиваться 5 – 10 мин

Подавайте в горячем виде.

Калорийность – 37 Ккал

3 ноября 2023 пятница



Рассольник с крупой гречневой(морской паёк)

Рецептура:

бульон – 400 г, крупа гречневая – 15 г, картофель – 110 г, морковь – 10 г, лук репчатый – 10 г, солёные огурцы – 40 г, масло растительное – 5 г, зелень – 5 г, соль, перец, лавровый лист – по вкусу

Технология приготовления

Порежьте огурцы и морковь соломкой, лук полукольцами.

Спасссеруйте лук и морковь и добавьте в конце огурцы, немного воды, припустите 15-20 мин

В кипящий подсоленный бульон заложите подготовленную крупу, варите 10 мин, добавьте нарезанный кубиками картофель и варите до полуготовности.

Заложите .в рассольник лук, морковь, огурцы, варите до готовности.

В конце добавьте специи.

При подаче заправьте мелко нарезанной зеленью.

Калорийность – 306 Ккал

4 ноября 2023 суббота



Консервы мясные с кашей пшеничной вязкой (общевойсковой паёк)

Рецептура:

консервы мясные – 80 г, крупа пшеничная – 90 г, морковь – 15 г, лук репчатый – 10 г, масло растительное – 4 г, масло коровье – 15 г, вода – 333 г, соль, специи

Технология приготовления

Блюдо готовится в полевых условиях с использованием технических средств приготовления пищи.

В кипящую подсоленную воду заложите подготовленную пшеничную крупу. Доведите до загустения.

Подготовленный репчатый лук мелко нашинкуйте, морковь нарежьте мелкими кубиками. Подготовленные нарезанные овощи спассеруйте на масле растительном.

В загустевшую кашу заложите мелко нарезанные консервы мясные, пассерованные овощи, тщательно размешайте. Заложите масло коровье, соль и специи по вкусу. Убавьте нагрев и варите при постоянном помешивании до готовности (с учётом упревания).

Калорийность – 617 Ккал

5 ноября 2023 воскресенье



Манник с вишней (лётный паёк)

Рецептура:

вишня – 50 г, крупа манная – 22 г, мука пшеничная 1 сорта – 30 г, вода – 50 г, сахар – 20 г, разрыхлитель – 1 г, корица – 1 г, соль – 1 г, масло растительное – 2 г, сахарная пудра – по вкусу

Технология приготовления

Смешайте крупу манную с сахаром, добавьте воды, оставьте набухать до 1 ч.

Добавьте к манке муку, разрыхлитель, корицу, соль, воду и перемешайте.

Полученную массу выложите в форму, смазанную маслом растительным и выпекайте при температуре 180°C в течении 30-40 мин

Готовый манник посыпьте сахарной пудрой.

Калорийность – 291 Ккал

6 ноября 2023 понедельник



Салат «Русский» (лечебный паёк)

Рецептура:

редька – 95 г, морковь – 20 г, лук зелёный – 15 г, салат – 20 г, сыр – 15 г, масло растительное – 8 г, соль, перец – по вкусу

Технология приготовления

Нарежьте редьку и морковь соломкой.

Лук зелёный мелко нарежьте.

Смешайте все ингредиенты, заправьте солью, перцем, маслом растительным.

При подаче украсьте луком зелёным и листьями салата.

Калорийность – 172 Ккал

7 ноября 2023 вторник



Густая чечевичная похлёбка (подводный паёк)

Рецептура:

мясо – 50 г, бульон – 400 г, перец болгарский – 55 г, морковь – 15 г, фасоль консервированная – 10 г, чечевица – 30 г, томатная паста – 2 г, масло растительное – 4 г, зелень – 5 г, соль, перец – по вкусу

Технология приготовления

В кипящий подсоленный бульон заложите подготовленную чечевицу и варите до полуготовности.

Морковь нарежьте соломкой и спассеруйте, в конце добавьте томатную пасту, разведённую бульоном.

В бульон заложите нарезанные кубиками болгарский перец, фасоль, доведите до кипения и добавьте пассерованную морковь. Варите до готовности.

В конце заправьте специями.

При подаче положите варёное мясо и зелень.

Калорийность – 180 Ккал

8 ноября 2023 среда



Компот «Осенний» (морской паёк)

Рецептура:

замороженная вишня – 25 г, замороженная клубника – 25 г, яблоки – 50 г, сахар – 15 г, вода – 250 г

Технология приготовления

Разморозьте вишню и клубнику.

Яблоки порежьте ломтиками.

Воду доведите до кипения и растворите сахар.

В кипящий сироп заложите ягоды и яблоки и варите до готовности 15-20 мин при слабом нагреве.

Подавайте в охлаждённом виде.

Калорийность – 102 Ккал

Darmowy fragment się skończył.

Ograniczenie wiekowe:
12+
Data wydania na Litres:
08 grudnia 2022
Data napisania:
2022
Objętość:
61 str. 61 иллюстрация
Właściciel praw:
Автор
Format pobierania:
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,6 на основе 513 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,4 на основе 19 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,8 на основе 8 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,6 на основе 449 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,4 на основе 153 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,7 на основе 961 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,6 на основе 1588 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,4 на основе 1162 оценок