Основной контент книги Учебник менеджера пиццерии
Tekst

Czas trwania książki 282 strony

2021 rok

12+

Учебник менеджера пиццерии

18,39 zł

O książce

Это вторая книга из серии «Учебники для пиццы», и она рассказывает об основных направлениях деятельности менеджера (руководителя пиццерии), а именно - персонал, операционная деятельность, качество выпускаемой продукции, обслуживание покупателей, содержание помещения, санитария личная и производственная, гигиена продуктов питания, неотложные ситуации, доставка. Большинство менеджеров вырастает из пиццайоло, а затем многие делают свой следующий шаг, самый важный в жизни – они стремятся стать владельцами той пиццерии, которой управляют. Эти владельцы обычно самые знающие и самые прибыльные.

Zobacz wszystkie opinie

Одним из ключевых преимуществ книги является ее систематичный подход к обучению. Она охватывает все этапы бизнес-процесса: от выбора места и разработки меню до управления персоналом и внедрения маркетинговых стратегий. Это делает ее отличным ресурсом для как начинающих предпринимателей в сфере пиццерии, так и опытных менеджеров, стремящихся усовершенствовать свои навыки.


Автор подчеркивает важность практического опыта и внедрения учебных материалов в реальные бизнес-сценарии. Это помогает читателям не только понимать теоретические концепции, но и применять их на практике, что является неотъемлемым компонентом успешного управления пиццерией.


Особое внимание уделено аспектам управления персоналом и обеспечению качественного обслуживания клиентов. Эти разделы книги предоставляют ценные советы по созданию эффективной команды и развитию культуры обслуживания, что существенно влияет на общий успех пиццерий.


Хотя книга ориентирована на менеджеров пиццерий, ее содержание может быть полезным и для предпринимателей в смежных областях, таких как ресторанный бизнес. Она представляет собой комплексный и информативный ресурс, который может послужить основой успешного ведения бизнеса в области пиццерий.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Владимира Давыдова, Евгения Давыдова «Учебник менеджера пиццерии» — pobierz w formacie fb2, txt, epub, pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
12+
Data wydania na Litres:
25 kwietnia 2021
Data napisania:
2021
Objętość:
282 str. 37 иллюстраций
ISBN:
978-5-532-97122-6
Właściciel praw:
Автор
Format pobierania:
Tekst
Средний рейтинг 4,3 на основе 9 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 5 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,6 на основе 7 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 5 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 6 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,4 на основе 13 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,3 на основе 4 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,2 на основе 46 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Audio
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок