Najpierw popularne
Не сказать, что шедевр, но безусловно стоит прочитать. Понравилась простота изложения и структура книги. Немного оторвана от реалией ресторанного пицца-бизнеса. Теория менеджмента преобладает на практикой.
Sergey Peterman, так вы скажите какая книга шедевр, чтоб мы тоже знали хоть
Очень интересно,много полезного,много что можно применить на практике.Интересные варианты рецептов теста а так полное описание работы пиццерий от идей до работы.
Полезная книга. Должна быть на полке каждого кто хочет построить успешный бизнес на производстве пиццы. Все описано ну очень просто и доступно.
Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję
Tekst, format audio dostępny
21,14 zł
Gatunki i tagi
Ograniczenie wiekowe:
12+Data wydania na Litres:
06 kwietnia 2018Data napisania:
2018Objętość:
311 str. 86 ilustracjeISBN:
978-5-532-10851-6Właściciel praw:
АвторDruga książka w serii "Пицца-бизнес"
Recenzje książki «Пицца-бизнес: пиццерия, служба доставки, производственный комплекс», 3 recenzje