Основной контент книги Русские национальные блюда
Tekst

Objętość 127 stron

2019 rok

16+

Русские национальные блюда

4,9
10 oceny
livelib16
4,0
1 ocena
9,09 zł

O książce

Несмотря на все изменения, привнесения, иностранные и региональные влияния, основа русской кухни, ее сущность, оказалась незатронутой в течение веков, она стойко удержалась, сохранив наиболее характерные национальные черты. Так, русский национальный стол немыслим без хлеба, блинов, пирогов, каш, без первых жидких холодных и горячих блюд, без разнообразия рыбных и грибных блюд, солений из овощей и грибов; прекрасен русский праздничный стол с его дичыо и жареной домашней птицей и русский сладкий стол с его вареньями, коврижками... 

Zobacz wszystkie recenzje

Мне особенно понравилось разнообразие рецептов, представленных в книге. Здесь можно найти как традиционные блюда, такие как щи, каша, блины, так и более экзотические варианты, например, голубцы с грибами, кулебяка или ушное.

В целом, я очень доволен покупкой этой книги и рекомендую ее всем, кто интересуется русской кухней и хочет научиться готовить традиционные блюда.

В.Похлебкин изучает основы русской народной кухни, находит интересные исторические факты, показывает связь языка яств с духовной русской культурой, но изредка допускает лингвистические ошибки, например, лексема «повидло» относится к польской кухне, а вовсе не малороссийской.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję
Książka Вильяма Похлёбкина «Русские национальные блюда» — pobierz w formacie fb2, txt, epub, pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
16+
Data wydania na Litres:
20 kwietnia 2023
Data napisania:
2019
Objętość:
127 str. 12 ilustracje
ISBN:
978-5-04-186390-6
Właściciel praw:
Эксмо
Format pobierania:
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,4 na podstawie 11 ocen
Tekst PDF
Średnia ocena 4,7 na podstawie 3 ocen
Tekst
Średnia ocena 5 na podstawie 2 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,4 na podstawie 11 ocen
Audio
Średnia ocena 4,8 na podstawie 6 ocen
Audio
Średnia ocena 4,9 na podstawie 7 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,7 na podstawie 6 ocen
Audio
Średnia ocena 4,4 na podstawie 5 ocen
Audio
Średnia ocena 5 na podstawie 4 ocen