Czytaj tylko na Litres

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Основной контент книги Микробиология переработки водных биологических ресурсов 2-е изд. Учебное пособие для СПО
Tekst PDF

Objętość 273 strony

2021 rok

0+

Микробиология переработки водных биологических ресурсов 2-е изд. Учебное пособие для СПО

Czytaj tylko na Litres

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

58,04 zł

O książce

Рассмотрены основные виды микроорганизмов, обнаруживаемых в сырье и продуктах из водных биологических ресурсов, описаны их морфология, свойства, факторы жизнедеятельности, а также риски, связанные с их развитием. Представлены частные способы воздействия на микроорганизмы. Описаны микробиология различных производств рыбной промышленности и мероприятия, направленные на управление биологическим фактором риска при производстве продуктов из водных биологических ресурсов. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по направлениям подготовки «Продукты питания животного происхождения», «Биотехнология», а также для специалистов в области переработки водных биологических ресурсов (технологов, работников лабораторий, сотрудников служб качества).

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Игоря Николаевича Кима, Виктории Владимировны Кращенко «Микробиология переработки водных биологических ресурсов 2-е изд. Учебное пособие для СПО» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
02 listopada 2021
Data napisania:
2021
Objętość:
273 str.
ISBN:
9785534152951
Całkowity rozmiar:
1.1 МБ
Całkowita liczba stron:
273
Właściciel praw:
ЮРАЙТ
Tekst
Средний рейтинг 4,9 на основе 316 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 1073 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 365 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,9 на основе 1492 оценок
Szkic
Средний рейтинг 4,6 на основе 52 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 36 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,2 на основе 128 оценок
Audio
Средний рейтинг 4 на основе 65 оценок