Neuestes Süddeutsches Kochbuch für alle Stände

In «Neuestes Süddeutsches Kochbuch für alle Stände» entführt Viktorine Schiller die Leser in die kulinarische Vielfalt Süddeutschlands des späten 19. Jahrhunderts. Mit einem klaren, didaktischen Stil präsentieren sich traditionelle Rezepte, die sowohl für die Gastronomie als auch für den Privathaushalt geeignet sind. Schiller verbindet dabei ein hohes Maß an Detailtreue mit einer klaren Struktur, die es dem Leser ermöglicht, auch als Laie in die Welt des Kochens einzutauchen. Das Werk reflektiert nicht nur die Esskultur der damaligen Zeit, sondern auch die sozialen Schichten, für die es gedacht ist, und bietet einen faszinierenden Einblick in das Süddeutsche Leben der Epoche. Viktorine Schiller, eine Pionierin der kulinarischen Literatur, zeichnet sich durch ihren Wunsch aus, das Kochen für alle zugänglich zu machen. Ihr Engagement für die kulinarische Bildung und die Gleichstellung der Geschlechter in der Küche manifestiert sich klar in diesem Buch. Schiller, die selbst aus einer gastronomischen Familie stammt, verstand es, die Bedürfnisse und Geschmäcker verschiedener gesellschaftlicher Gruppen zu erfassen und in ihren Rezepten widerzuspiegeln. So wird das Buch auch zu einem Spiegel der damaligen Gesellschaft. Dieses Kochbuch ist nicht nur ein unverzichtbarer Leitfaden für Hobbyköche und Feinschmecker, sondern auch ein wertvolles dokumentarisches Zeugnis der Region und ihrer Traditionen. Leserinnen und Leser, die die kulturelle Tiefe der süddeutschen Küche entdecken möchten, wird geraten, sich von Schillers einladender Prosa und ihren kreativen Rezepten inspirieren zu lassen. Dieses Werk ist ein Muss für alle, die eine Verbindung zu Geschmäckern und Traditionen über die Zeiten hinweg suchen.