Recenzje książki «Сырный. Рецепты с фото. Сыроварня в домашних условиях», 3 opinie
Только человек, который никогда не делал сыра мог "создать" такую книгу. Надергано с интернета. Картинки повторяются. Технология изготовления сыров и их созревания не соблюдается, во многие рецепты не добавлены все необходимые ингредиенты. Позорище, а не книга!!!
Будучи знакомым с основами сыроделия,и сталкиваясь со сложностями в получении необходимых сведений об изготовлении сыра, после прочтения этой книги-руководства остался в полном восхищении стилем изложения,необходимой описательной краткостью,историческими и кулинарными экскурсами. Спасибо профессионализму автора!
Книга супер
Лёгкая, быстрочитаемая, полезная
Рецепты лёгкие + немного историяи происхождения сыра и чёткий рецепт приготовления
Все таки приготовление сыра в домашних условиях это творческий процесс, соединяющий времена и поколения,создающий возможность перенести традиции разных народов в собственную кухню.
