Recenzje książki «Сахара и сахарозаменители», 2 opinie

Знакома с изданием 2004года. Хорошая, структурированная, подробная монография. Автор проделал большую работу. Подача материала интересная, хорошо понятная профессионалу. К сожалению, издание 2020года – не дополненное, является репринтом. За эти годы появились новые вещества, новые данные. Также из минусов -в книге отсутствует содержание.

На книгу наткнулась случайно и решила прочитать, т.к. интересуюсь тематикой. Когда дошла до раздела о сахарозаменителях, возник вопрос, каков ее год издания (на него я, почему-то, не обратила внимания). Смотрю – 2020. Странно. Ведь информация, озвученная автором и последние исследования никак между собой не вяжутся. «Америку» открыл список литературы, приведённый автором. А там ни одного источника позднее 2002 года нет… Лучше б подписку на pubmed купила.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Ograniczenie wiekowe:
16+
Data wydania na Litres:
12 października 2020
Objętość:
431 str. 119 иллюстраций
ISBN:
9780890007563
Format pobierania:
Tekst
Средний рейтинг 4,3 на основе 34 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,6 на основе 62 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,9 на основе 13 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 5 на основе 43 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,9 на основе 159 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,9 на основе 111 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 5 на основе 18 оценок