Читайте только на Литрес

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Основной контент книги История и перспективы развития крахмальной отрасли России и стран СНГ
Tekst PDF

Objętość 178 stron

2023 rok

0+

История и перспективы развития крахмальной отрасли России и стран СНГ

Читайте только на Литрес

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

399 ₽
11,44 zł

O książce

В книге подробно описана история крахмала и крахмалопродуктов начиная с глубокой древности до современного времени. Приведена подробная характеристика крахмальной отрасли Российской Федерации, Республики Беларусь, Украина, Республики Казахстан и среднеазиатского региона в целом. Приводится подробный обзор современного технологического оборудования для крахмальной отрасли шведской компании LARSSON™ широко представленного на рынке стран СНГ. В книге подробно описаны основные современные технологии глубокой переработки крахмала – целенаправленного изменения физико-химических свойств нативного крахмала под влиянием физических, химических и сочетанных модифицирующих факторов.

Данная книга может быть интересна для пищевых технологов, специализирующихся в крахмалопаточной отрасли, инженеров, экономистов, менеджеров, а также широкого круга читателей интересующихся крахмалом, крахмалопродуктами и современными технологиями их получения.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka В. В. Литвяка, Н. Д. Лукина i in. «История и перспективы развития крахмальной отрасли России и стран СНГ» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
17 maja 2023
Data napisania:
2023
Objętość:
178 str.
ISBN:
978-5-9765-5241-8
Całkowity rozmiar:
8.5 МБ
Całkowita liczba stron:
178
Właściciel praw:
ФЛИНТА
Tekst PDF
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 5 na podstawie 1 ocen