Изложены в краткой форме понятие экспертизы, классификация, виды экспертизы. Отличительной особенностью является наличие лабораторного практикума по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продовольственных товаров. Для каждой работы указаны материальное обеспечение, методики проведения исследований качества продовольственных товаров по органолептическим и простейшим физико-химическим показателям, приведены ситуационные задачи.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».

Szczegółowe informacje

Ograniczenie wiekowe:: 0+

Data dodania do LitRes:: 23 kwietnia 2019

Data powstania:: 2019

Rozmiar:: 210 str.

ISBN:: 978-5-406-06867-0

Całkowity rozmiar:: 0 MB

Całkowity liczba stron:: 210

Rozmiar stron:: 148 x 210 мм

Prawa autorskie:: КноРус

Czy książka narusza prawo?

Złóż skargę dotyczącą książki

"Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров" — przeczytaj darmowy fragment online. Zamieszczaj komentarze, recenzje i głosuj na swoje ulubione.

Отзывы 1

Сначала популярные

fycnfc

27 czerwca 2021

Прекрасная книга для всех интересующихся вопросами экспертизы и оценки качества товаров, особенно обучающимся специализированных учебных заведений. Из книги можно почерпнуть много полезного.

Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров

Osoby, który wyszukiwały tego autora, czytały również

Отзывы 1

Оставьте отзыв