Cytat z książki "Большая кулинарная книга диабетика"

как она полежала в овощехранилищах, ее необходимо варить, так как в сырой капусте при минусовых температурах любит размножаться бацилла псевдотуберкулеза. Кипячение ее убивает. Второе правило безопасности таково: для всех продуктов должны быть отдельные доски, чтобы микробы, содержащиеся в одном виде продуктов, не заражали другие. Отдельная доска для сырых овощей, отдельная – для вареных. Отдельная доска для сырого мяса, отдельная – для вареного. Хлеб ни в коем случае не должен соприкасаться с сырыми овощами и сырым мясом (на хлебной доске можно также резать сыр, колбасу и т. д.). Желательно также иметь две доски для рыбы
Inne cytaty
Ograniczenie wiekowe:
12+
Data wydania na Litres:
08 października 2013
Data napisania:
2013
Objętość:
578 str. 14 ilustracji
ISBN:
978-5-227-04380-1
Właściciel praw:
Центрполиграф
Format pobierania: