Если вы новичок в кондитерском мире, вам потребуются дополнительные знания, чтобы приготовить некоторые рецепты с этой книги, поскольку, здесь они расписаны очень кратко. Есть опечатки, а именно указан не тот ингредиент, который нужен по рецепту. Есть «рецепт» начинки, в котором вас просто просят сходить и купить эту готовую начинку)
Основной контент книги Шоколадные конфеты ручной работы. Бери, делай и зарабатывай
tekstObjętość 38 stron
Шоколадные конфеты ручной работы. Бери, делай и зарабатывай
autor
Татьяна Капустина
16,28 zł
O książce
В этой книге представлено множество рецептов шоколадных конфет. Это уникальная книга, составленная домашним шоколатье и настоящим мастером своего дела. В данной книге описано более 30 рецептов приготовления конфет, а также шоколадных плиток. Здесь вы узнаете, какой инвентарь понадобится для начинающего мастера. Сырные конфеты? Шоколадные трюфели? Вы узнаете о них всё!
Gatunki i tagi
Najpierw popularne
много рецептов, но книга для тех, кто раньше работал с шоколадом и конфетами. корявый слог, нет фотографией готового изделия
Как уже писали в других отзывах, нужно понимать что е чему, тогда получите несколько рецептов трюфелей и начинок для конфет. Рецепты пока не пробовала на правильность пропорций, но в целом незамысловатые.
Если вы никогда не работали с шоколадом, то по этой книге изучить тему будет сложно. Ищите видеокурсы. Если вам нужны рецепты, то можно полистать. Без особых тонкостей и нюансов, простые рецепты. Каких-то изысков, многослойных конфет, декора нет.
Достаточно много опечаток, что очень неприятно. Рецептов да, достаточно много. Про темперирование я считаю, вообще нет информации. Ну она есть, но настолько скудная, что я будучи новичком и то больше знаю. Книгу покупала из-за рецептов.
Zostaw recenzję
Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję
Książka Татьяны Капустиной «Шоколадные конфеты ручной работы. Бери, делай и зарабатывай» — pobierz w formacie fb2, txt, epub, pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Recenzje
5