Читайте только на Литрес

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Основной контент книги Организация обслуживания в индустрии питания. Учебное пособие для СПО
Tekst PDF

Objętość 306 stron

2023 rok

0+

Организация обслуживания в индустрии питания. Учебное пособие для СПО

3-е изд., стер.
Читайте только на Литрес

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

50,16 zł

O książce

В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классификация предприятий общественного питания, особенности сервировки стола. Особое внимание уделяется вопросам организации обслуживания посетителей в индустрии питания. Рассмотрены особенности подачи блюд и закусок, напитков. Изложены организация труда и требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу. Рассмотрены основные элементы специальных форм обслуживания. Для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП «Сервис и туризм», а также для преподавателей и практических работников предприятий индустрии питания.

Zobacz wszystkie opinie

Это книга просто так необходима в нашей нелёгкой учёбе. Но как говорится: тяжело в учении легко в бою. Книга написана понятно и доступно. Всем кто учится на факультета туризма и сервис, она очень пригодится!

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka «Организация обслуживания в индустрии питания. Учебное пособие для СПО» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
11 sierpnia 2021
Data napisania:
2023
Objętość:
306 str.
ISBN:
978-5-507-47068-6
Całkowity rozmiar:
21 МБ
Całkowita liczba stron:
306
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,6 на основе 568 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,8 на основе 455 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,9 на основе 3788 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Audio
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,4 на основе 1049 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 27 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок