Основной контент книги Контроль и управление качеством продукции животноводства
Tekst PDF
Objętość 117 stron
2025 rok
27,78 zł
O książce
Представлены теоретические основы контроля и управления качеством продукции животноводства, в том числе молока, молочной продукции с учетом требований стандартов и российского законодательства. Особое внимание уделено вопросам экспертизы качества мяса птицы, говядины, баранины, свинины, продукции кролиководства. Приведены тесты на определение соответствия стандартов качества рыбы и продукции пчеловодства. Для обучающихся по направлению 36.04.02 «Зоотехния», направленностей «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», «Генетика и селекция в животноводстве». Данное издание публикуется в авторской редакции.
Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Т. А. Хорошайла «Контроль и управление качеством продукции животноводства» — pobierz w formacie pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+Data wydania na Litres:
03 sierpnia 2025Data napisania:
2025Objętość:
117 str. ISBN:
978-5-9729-2454-7Całkowity rozmiar:
1.8 МБCałkowita liczba stron:
117Właściciel praw:
Инфра-ИнженерияFormat pobierania: