Основной контент книги Японская домашняя кухня. Простые блюда, оригинальный вкус
Tekst PDF

Objętość 307 stron

2019 rok

16+

Японская домашняя кухня. Простые блюда, оригинальный вкус

4,4
55 ocen
Niedostępne w sprzedaży

O książce

Книга Соноко Сакаи – невероятное признание в любви простым и душевным блюдам, которые собирают за столом всю семью и помогают сохранять традиции, сезонность и развитие японской кухни. Автор рассказывает о японских домашних рецептах вдумчиво и понятно, со всем уважением к кулинарному наследию своей родной страны, не забывая при этом о местных ингредиентах. «Японская домашняя кухня» позволяет каждому легко готовить невероятные блюда, например домашнюю лапшу соба, жареные пельмени гёдза и многое другое. Книга рекомендована к прочтению всем, кто хочет погрузиться в мир кулинарных традиций Страны восходящего солнца.

Tekst PDF
Средний рейтинг 4,6 на основе 5 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 4,8 на основе 11 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 4,3 на основе 206 оценок
Морозко
Народное творчество (Фольклор)
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 40 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 5 на основе 7 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 4,8 на основе 8 оценок
Роман с Американцем
Галина Любицкая
Tekst
Средний рейтинг 4,5 на основе 6 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 4,4 на основе 7 оценок
Zobacz wszystkie opinie

Рецепты блюд перемежаются с рассказами о японских традициях и японской кухне.

Очень личная книга, в которой автор рассказывает и свои истории – знакомства с разными людьми, истории путешествий, размышления о жизни.


Но в первую очередь это конечно же погружение в японскую кухню, такую необычную и завораживающую. Где каждый компонент имеет свой символический смысл, где приготовление еды происходит неторопливо и с любовью.

Отличные советы и подсказки

Я была заинтригована описанием этой книги и подарила ее себе на день рождения. Я научилась некоторым трюкам, эта книга предоставила совершенно новый фон подсказок и советов, чтобы упростить и аутентифицировать японские блюда. Автор описывает все с большой любовью и с его помощью каждый добъется хороших результатов. Спасибо, Тихиро Масуи, за то, что поделился с нами своими знаниями.

Книга интересная и необычная. Немного кажутся сложные рецепты. Ингредиенты тоже для русского человека не привычны. Ну, почитать интересно и иллюстрации аппетитные. Буду экспериментировать!

Я по этой книге готовлю, это для меня важнейший критерий. Самое удивительное, что я смог купить не напрягаясь все ингредиенты на вайлдберис и озон.

Отдельно, для тех, кто любит и планирует готовить мисо-суп. Можно варить даст-сёдзин (я варю без тыквы) и добавлять в него туда стружку бонито. Так все получается более сытным. Вакаме, рекомендую класть лишь половину нормы, так по рецепту его слишком много выходит.

User35797-2 оригинальных японских продуктов на указанных маркетплейсах нет, и неважно, напрягаетесь вы или нет. Там китайские подделки в лучшем случае, от которых вкус будет другим.

Приятная кулинарная книга о классической японской домашней кухне. Фрагменты биографии автора и её семьи, рассказы из истории различных блюд, продуктов и кулинарных традиций перемежаются практической частью: первая глава – инструкции о том, как выбирать, хранить и готовить основные ингредиенты японской кухни, такие как рис, бобовые, бульоны и пр., а вот вторая глава уже содержит непосредственно рецепты блюд для сервировки стола.

Книга интересная и будет полезна тем, кто хочет разнообразить свою кухню. Кроме того, в ней можно найти полезные советы из основ кулинарии, например, в каком порядке добавляются специи, как выбирать и хранить различные ингредиенты, как самостоятельно готовить основы блюд, заправки и т.п. Всё это, конечно, в азиатской специфике.

Лично мне понравилось и было интересно поизучать, так как в основном это кухня без глютена, но реализую я, вероятно, не очень многое.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Соноко Сакаи «Японская домашняя кухня. Простые блюда, оригинальный вкус» — pobierz w formacie pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
16+
Data wydania na Litres:
30 grudnia 2020
Data tłumaczenia:
2021
Data napisania:
2019
Objętość:
307 str.
ISBN:
978-5-04-109260-3
Całkowity rozmiar:
20 МБ
Całkowita liczba stron:
307
Fotograf:
Właściciel praw:
Эксмо
Format pobierania: