Czytaj książkę: «Борщ для гурманов: изысканные рецепты для праздника»

Czcionka:

1. Борщ с уткой и апельсиновым соком

Этот борщ поражает богатством вкусов: нежная утка и яркий цитрусовый акцент от апельсинового сока создают поистине праздничное блюдо.

Ингредиенты:

Утиные грудки – 500 г

Свекла – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Апельсиновый сок – 200 мл

Красное сухое вино – 100 мл

Томатная паста – 2 ст. л.

Лавровый лист – 2 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Зелень для подачи

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Утиные грудки обжарить до золотистой корочки, затем снять с огня и нарезать тонкими ломтиками.

В кастрюле обжарить лук и морковь до мягкости, добавить свеклу и томатную пасту.

Добавить вино, сок апельсина, лавровый лист, чеснок и утиные грудки. Тушить 20 минут.

Подавать с зеленью и каплей сметаны.

2. Борщ с говядиной и белыми грибами

Насыщенный и ароматный борщ, в котором мясо говядины и белые грибы создают гармоничное сочетание вкусов.

Ингредиенты:

Говядина на кости – 500 г

Свекла – 3 шт.

Белые грибы (сухие или свежие) – 150 г

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Картофель – 3 шт.

Томатная паста – 2 ст. л.

Уксус – 1 ст. л.

Лавровый лист – 2 шт.

Чеснок – 3 зубчика

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Отварить говядину до мягкости, вынуть из бульона, нарезать.

Замочить сухие белые грибы в воде на 20 минут, если используете свежие, просто нарезать их.

В бульон добавить обжаренные лук, морковь и свеклу с уксусом.

Ввести картофель, томатную пасту и грибы. Варить 15 минут.

Подавать с чесноком и зеленью.

Darmowy fragment się skończył.

Ograniczenie wiekowe:
12+
Data wydania na Litres:
06 października 2024
Data napisania:
2024
Objętość:
7 str. 1 ilustracja
Właściciel praw:
Автор
Format pobierania:
Audio
Средний рейтинг 4,9 на основе 2120 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 2477 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,9 на основе 1241 оценок
Podcast
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,9 на основе 180 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,7 на основе 1080 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 459 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 772 оценок