Czytaj książkę: «Еда, вера, пост. Как найти баланс между заботой о душе и теле»

Czcionka:

© ООО ТД «Никея», 2020

© Ривкина Е. М., Никиенко О. В., перевод, 2020

Предисловие

Молитва, аскеза, покаяние и самоисправление, участие в церковных таинствах – вот что обычно ассоциируется со словосочетанием «христианская жизнь». И это совершенно естественные ассоциации. Однако есть еще одна крайне важная составляющая этой жизни, без которой все остальное ее здание чаще всего оказывается неустойчивым и легко разрушается. Эта составляющая – здоровое, правильное отношение к тому, с чем мы сталкиваемся день за днем, из чего состоит наш обиход, быт, а если шире – земное бытие. Нам нередко кажется, что большая часть того, с чем мы ежедневно имеем дело, есть нечто малозначащее или даже недостойное нашего внимания, особенно в сравнении с теми высокими истинами христианства, которыми должны питаться наши ум и сердце. И оттого слишком многое остается непонятым до конца, свернутым и скомканным, а вместе с тем такой же свернутой и скомканной оказывается и наша жизнь.

У преподобного Исаака Сирина есть замечательное рассуждение о том, что должно быть предметом молитвы христианина. По его мысли, человек обязан молиться о том, что его тревожит. Если тревожит тебя что-то ничтожное, лишает покоя, смущает душу, то не сомневайся молиться и об этом. Не думай, что маловажностью прошения ты оскорбишь Бога: куда хуже «разграничение», когда ты делишь жизнь на то, что решаешься доверить Богу, и то, с чем ты справляешься (справляешься ли?) сам, как бы закрывая от своего Создателя некую область своих забот и попечений.

«Касающееся тебя касается зеницы ока Моего», – говорит в своем духовном завещании, которое представляет собой диалог Бога с душой человека, преподобный Серафим Вырицкий. И это действительно так: ведь то, как устроен этот мир, насколько учтены в нем все, даже самые незначительные, потребности человека, свидетельствует об удивительной заботе Творца о нас. И можно не замечать этой заботы, а можно благодарить за нее, всматриваясь в ее детали и нюансы и поражаясь тому, как печется Господь о каждой мелочи, связанной с нашей жизнью, – так, как не может печься о своем ребенке самая нежная и любящая мать.

Эта книга замечательного диетолога и православной христианки из США Риты Мэддэн также посвящена деталям и нюансам – той части нашей жизни, которую никак не получилось бы игнорировать, без которой невозможно наше существование и к которой, однако, мы редко относимся правильным образом: или считаем ее недостойной внимания христианина, или (что чаще) просто не находим это достаточно важным.

Эта книга – о еде и о христианском к ней отношении.

Для того, чтобы жить, человек должен есть – это аксиома, не нуждающаяся в доказательствах и тем не менее с очевидностью подтверждающаяся день за днем. На еду человек тратит в среднем от часа до полутора ежедневно, на ее приготовление, так же в среднем, – чуть менее часа. Это данность, с которой необходимо смириться, и помогает здесь простое напоминание: В поте лица твоего будешь есть хлеб (Быт. 3: 19). Однако можно смиряться, а можно видеть и в процессе приготовления пищи, и в процессе ее вкушения не только дань неизбежности, «угождение чреву», но и то, чем в принципе должна быть наша жизнь – священнодействие, богообщение. Звучит странно, непривычно, но автор настаивает именно на таком отношении к еде. Не потому, что она делает из еды культ (она как раз очень определенно говорит, что нужно есть для того, чтобы жить, а не жить для того, чтобы есть). Нет, ее основная мысль очень близка замечательному выражению отца Александра Шмемана: «Вся пища есть воплощенная любовь Божия».

Как научиться подобному отношению к этой насущнейшей из повседневных человеческих потребностей, и рассказывает Рита Мэддэн, очень ясно и доходчиво объясняя при этом, что питаться правильно и здорово – не просто некий новомодный тренд, а своего рода обязанность: бережное и ответственное отношение к своему организму как ресурсу, который дан нам Богом, является одним из выражений благодарности за этот дар.

Не напрасно в названии книги мы находим и слово «пост». Каждый священник знает, насколько часто пост становится камнем преткновения для современного христианина. Кто-то боится лишить себя даже малости и воспринимает постовое воздержание как нечто губительное, невыносимое для человеческой природы, кто-то, напротив, возлагает на себя бремя поста чрезмерного, не сообразуясь со своими силами и состоянием здоровья, кто-то унывает, видя себя неспособным поститься «как полагается». И в этом плане автор предлагает отношение к посту очень верное, основанное на здравом смысле, подсказывает, как поститься человеку для того, чтобы не лишиться духовного плода, который приносит разумно совершаемый пост, но и не изнемочь в этом подвиге, не сделаться неспособным не только к другим подвигам, но и к элементарному исполнению своих повседневных обязанностей.

Апостол Павел, несомненно, прав, когда говорит, что пища не приближает нас к Богу (1 Кор. 8: 8). Но совершенно однозначно приближает человека к Богу правильное отношение к ней, как и ко всему, что сотворено Им для нас.

Игумен Нектарий (Морозов), настоятель храма свв. первоверховных апостолов Петра и Павла (Саратов)

Введение. Цель этой книги

Как-то раз моя близкая подруга Крис обсуждала с учениками воскресной школы идею воздержания от определенных продуктов во время поста. Она показала детям куриное яйцо и спросила: «Откуда оно взялось?» Каково же было ее изумление, когда многие подняли руки и закричали: «Из супермаркета!» Она-то ожидала простого ответа: «От курицы».

Эта история заставила меня задуматься: а знают ли современные дети, какая пища была у их предков? Понимают ли они, что продукты появляются в этом мире не в пластиковых упаковках? Догадываются ли, что еда, которая питает их растущие организмы, дает им силы, чтобы бегать и играть с друзьями, возникла по слову Создателя? Подобные размышления подтолкнули меня к поиску возможной взаимосвязи между питанием и верой.

Во времена фаст-фуда и еды на бегу не надо быть врачом, ученым или нутрициологом, чтобы понимать, насколько мы утратили традиционную культуру питания. Современный образ жизни требует немедленного удовлетворения желаний, а вера перестала быть смысловым центром, определяющим наше отношение к жизни и здоровью.

В своей книге я приглашаю вас вернуться к истокам, опираясь на благодать и мудрость Православия. Именно там я черпаю вдохновение на поиск жизненного ритма, который позволяет наслаждаться и едой, и физическим трудом. Кроме того, такой ритм настраивает на посты и праздники и привносит в нашу заботу о здоровье гораздо более глубокий, духовный смысл.

Вы узнаете, как и что следует есть, если вы стремитесь к здоровому образу жизни. Мы будем выстраивать рациональное отношение к питанию, подходя к приему пищи и здоровью так, чтобы это прославляло нашего Создателя.

Эта книга написана для родителей, которые стараются правильно кормить свои семьи. И для студентов, только начинающих самостоятельную жизнь. Для одиноких людей и для тех, кто живет в монастырях, питается в общинах или отвечает там за прием посетителей и трапезу.

Более того, эта книга предназначена для тех, кто стремится выстроить сбалансированный подход к здоровому образу жизни. Для тех, кто постоянно пробует новые диеты; кто одержим строгими правилами питания; и наконец, для тех, кто, заботясь о здоровье, невольно ежедневно привносит в свою жизнь стресс. Еда (в том числе и здоровое питание) порой приобретает такое значение для человека, что становится идолом. Мы рассмотрим подходы к тому, как вести себя с этим идолом.

В современной культуре утрачено понимание правильной цели питания. А ведь цель эта – общение с Богом. У нас нарушен баланс между заботой о теле и заботой о душе. Я надеюсь, что учение Православной Церкви в сочетании с современными принципами здорового образа жизни, представленные в этой книге, помогут нам этот баланс восстановить.

В книге предлагаются принципы питания, применимые для каждого человека, вне зависимости от возраста, пола, этнических или профессиональных различий. Она для тех, кто хочет с помощью пищи заботиться о своем здоровье, стремясь при этом к более глубокому общению с Богом.

И новички, и те, кто уже знаком с Православием, найдут в этой книге немало теоретических и практических сведений. А тот, кто в православную традицию погружен давно, может встретить здесь ценные наблюдения, показывающие, как забота о здоровье способна привести к более осознанной духовной жизни.

Я привожу некоторые личные наблюдения, касающиеся здорового образа жизни и правильного питания. Эти наблюдения опираются на мудрость многих святых, ранних отцов Церкви и современных православных духовных наставников.

Важна решимость

Книга выстроена как современное практическое руководство по питанию, основанное на православной традиции. Чтобы достичь хороших результатов, читайте эту книгу и выполняйте все задания по предложенному графику.

Каждый раздел содержит упражнения, благодаря которым обсуждаемые здесь концепции станут частью вашей повседневной жизни. Я надеюсь, что уже через несколько недель в ней произойдут перемены, польза от которых будет ощущаться очень долго.

Возможно, вы захотите читать эту книгу с небольшой группой единомышленников в приходе, дома с родными или на работе с коллегами. Мгновенная поддержка и ответственность, возникающие при совместном чтении, очень мотивируют. Книгу можно читать и самостоятельно. Но тогда важно приложить усилия, чтобы не отставать от графика. В этом случае вы пожнете плоды своих трудов.

Как пользоваться этой книгой

Читайте все разделы по порядку и выполняйте упражнения.

Материал каждой главы основывается на предыдущей главе, поэтому не переходите к следующей главе, не выполнив задания текущей.

Выстроите график работы над книгой (например, завершить главу в течение одной или двух недель).

Обратите внимание

Хочу подчеркнуть, что эта книга не дает инструкций по лечению каких-либо заболеваний. Но она предлагает принципы здорового образа жизни и питания. Я надеюсь и молюсь, чтобы эта информация принесла вам пользу, научила правильно питаться и вести здоровый образ жизни, основанный на вере.

Ograniczenie wiekowe:
12+
Data wydania na Litres:
18 lutego 2020
Data tłumaczenia:
2020
Data napisania:
2015
Objętość:
132 str. 4 ilustracje
ISBN:
978-5-907202-88-7
Właściciel praw:
Никея
Format pobierania:
Tekst PDF
Średnia ocena 5 na podstawie 1 ocen
Tekst
Średnia ocena 3,2 na podstawie 10 ocen
Tekst PDF
Średnia ocena 4,9 na podstawie 26 ocen
Tekst PDF
Średnia ocena 4,1 na podstawie 14 ocen
Tekst PDF
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen