Restaurant 2.0

Die Digitalisierung schreitet unaufhaltsam voran und bekam nicht zuletzt durch die Corona-Pandemie einen ordentlichen Schub. In der Gastronomie gibt es zahlreiche Möglichkeiten, von den neuen und bereits bekannten digitalen Helfern zu profitieren – Amadeus360 und Stefanie Milcke haben daher zahlreiche Experten gebeten, ihre Erfahrungen und Empfehlungen auf ihrem jeweiligen Gebiet niederzuschreiben.

In diesem praxisnahen Fachbuch erhalten Sie – ob als Neueinsteiger:in oder erfahrene:r Gastronom:in – spannende Infos, Anleitungen und Tipps rund um die folgenden Themen:

Die Planung: Restaurant & Karriere

Der Betrieb: Digital & nachhaltig

Die Pflicht: Recht & Risiko

Die Kommunikation: Marketing & PR

Dabei geht es nicht nur um Digitalisierung, sondern auch um allgemeine Planungs- und Rechtsfragen und vor allen Dingen um Motivation:

Machen Sie Ihr Ding!

Mit 25 Expertenbeiträgen und Interviews u. a. von Edith Roebers, Mirco Silz

und Eva-Maria Seidl