Czytaj tylko na LitRes

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Основной контент книги Bioactive Compounds from Marine Foods
Tekst PDF

Objętość 467 stron

0+

Bioactive Compounds from Marine Foods

Plant and Animal Sources
Czytaj tylko na LitRes

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

973,24 zł

O książce

Part of the IFT Press series, this book reviews the myriad published information on bioactive components derived from marine foods, enabling researchers and product developers to select appropriate functional ingredients for new products. <br /> <br /> <p>Chapters cover foods and food ingredients from both animal and plant marine sources, focusing on those which demonstrate biological properties and whose constituent compounds have been isolated and identified as potentially active. This book further addresses the biological activities of PUFAs (Polyunsaturated fatty acids), oils, phospholipids... 

Gatunki i tagi

Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję
Książka «Bioactive Compounds from Marine Foods» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
26 czerwca 2018
Objętość:
467 str.
ISBN:
9781118412862
Całkowity rozmiar:
12 МБ
Całkowita liczba stron:
467
Wydawca:
Właściciel praw:
John Wiley & Sons Limited
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,8 na podstawie 62 ocen
Audio
Średnia ocena 3,9 na podstawie 12 ocen
Audio
Średnia ocena 4,7 na podstawie 38 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,3 na podstawie 307 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,7 na podstawie 623 ocen
Audio
Średnia ocena 4,9 na podstawie 195 ocen