Czytaj tylko na Litres

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Основной контент книги Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий. Учебное пособие для СПО
Tekst PDF

Objętość 181 stron

2023 rok

0+

Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий. Учебное пособие для СПО

2-е издание, стереотипное
Czytaj tylko na Litres

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

43,99 zł

O książce

В учебном пособии рассмотрены методы расчета рецептур, и методология оценки сбалансированности продуктов питания. Теоретическая часть пособия дополняется детально разобранными практическими примерами. Приводятся примеры решения рецептурных задач с использованием цифровых систем – Excel, РТС MathCAD Prime. Учебное пособие будет полезным при подготовке обучающихся СПО по специальностям, входящим в УГСН «Промышленная экология и биотехнология». Будет полезным для широкого круга специалистов, занимающихся вопросами разработки рецептур и оценкой сбалансированности продуктов питания. Использование пособия позволит повысить уровень компьютерной грамотности студентов и специалистов, оперативно решать учебные и производственные задачи, рассчитывать рецептуру многокомпонентных продуктов, проектировать (создавать) продукты нового поколения для специализированного и функционального питания. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka «Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий. Учебное пособие для СПО» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
10 kwietnia 2022
Data napisania:
2023
Objętość:
181 str.
ISBN:
978-5-507-45948-3
Całkowity rozmiar:
5.9 МБ
Całkowita liczba stron:
181
Tekst
Средний рейтинг 4,4 на основе 29 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,4 на основе 106 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,9 на основе 29 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,7 на основе 37 оценок