Czytaj tylko na Litres

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Основной контент книги Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности
Tekst PDF

Objętość 256 stron

0+

Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности

Czytaj tylko na Litres

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

23,37 zł

O książce

В пособии рассмотрены основные принципы и подходы к созданию новых рецептур, медико-биологические требования к проектируемому продукту, вопросы компьютерного моделирование производственного плана и плана организации транспортировки сырья и продуктов питания, анизотропность продуктов и биотемодинамическая оценка структурированности продуктов питания. В каждой главе приведены примеры решения поставленных задач. В конце каждой главы пособия приведены вопросы и задания для закрепления изучаемого материала. Для самостоятельного изучения вопросов приводится список рекомендуемой литературы. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения», а также может быть полезно для аспирантов, научных работников и широкого круга специалистов, занимающихся вопросами моделирования производственных процессов, проектирования продуктов питания функционального назначения.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka «Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
10 sierpnia 2021
Objętość:
256 str.
ISBN:
978-5-8114-1984-5
Całkowity rozmiar:
7.4 МБ
Całkowita liczba stron:
256
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 1071 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 359 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,9 на основе 1489 оценок
Audio
Средний рейтинг 4 на основе 65 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,2 на основе 127 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,3 на основе 778 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,9 на основе 248 оценок
Szkic
Средний рейтинг 4,8 на основе 318 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 3090 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,7 на основе 1897 оценок