Czytaj tylko na Litres

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Основной контент книги Технология первичной переработки продуктов животноводства
Tekst PDF

Objętość 176 stron

0+

Технология первичной переработки продуктов животноводства

3-е изд., стер.
Czytaj tylko na Litres

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

25,84 zł

O książce

В предлагаемом пособии изложены вопросы, связанные с определением упитанности убойных животных и туш. Представлены материалы по определению качества мяса здоровых и больных животных, санитарному исследованию пищевых животных жиров, технологии производства колбас, копченостей, кожевенно-мехового сырья. Кроме того, в книге содержатся вопросы, касающиеся методов оценки качества меда, яиц, рыбы, уделено внимание сертификации животноводческой продукции. Пособие составлено в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования и учебным планом по направлению подготовки «Зоотехния» (квалификация (степень) «бакалавр»), примерной программой по дисциплине «Технология первичной переработки продуктов животноводства».

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka «Технология первичной переработки продуктов животноводства» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
10 sierpnia 2021
Objętość:
176 str.
ISBN:
978-5-8114-5036-7
Całkowity rozmiar:
1.2 МБ
Całkowita liczba stron:
176
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 1111 оценок
Szkic
Средний рейтинг 4,9 на основе 27 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,6 на основе 17 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 1141 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,9 на основе 21 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 20 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 167 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,6 на основе 89 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 514 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,9 на основе 1709 оценок