Основной контент книги Handbook of Food Products Manufacturing, 2 Volume Set
Tekst PDF
Objętość 2317 stron
Handbook of Food Products Manufacturing, 2 Volume Set
3 329,56 zł
O książce
The Handbook of Food Products Manufacturing is a definitive master reference, providing an overview of food manufacturing in general, and then covering the processing and manufacturing of more than 100 of the most common food products. With editors and contributors from 24 countries in North America, Europe, and Asia, this guide provides international expertise and a truly global perspective on food manufacturing.
Gatunki i tagi
Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Fidel Toldra, Stephanie Clark i in. «Handbook of Food Products Manufacturing, 2 Volume Set» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+Data wydania na Litres:
26 sierpnia 2019Objętość:
2317 str. ISBN:
9780470113547Całkowity rozmiar:
34 МБCałkowita liczba stron:
2317Właściciel praw:
John Wiley & Sons Limited
