Основной контент книги Практический самоучитель кондитерских искусств. Старинные рецепты приготовления варенья, желе, мармелада, сухих конфет или цукат, щербета, муфтовых пастил и других сладостей из ягод и фруктов
Tekst

Czas trwania książki 180 stron

1882 rok

16+

Практический самоучитель кондитерских искусств. Старинные рецепты приготовления варенья, желе, мармелада, сухих конфет или цукат, щербета, муфтовых пастил и других сладостей из ягод и фруктов

autor
сборник
8,72 zł

O książce

Книга содержит множество старинных рецептов приготовления варенья, желе, мармелада, повидла (или смоквы), пастилы, шербета, конфет («конфект» – как говорили в старину) и других сладостей, очень удобно распределенных отдельно по каждому виду фруктов или ягод, а также даны советы по их сушению и сохранению.

Вышедшая в 1882 году под грифом «Драгоценный подарок каждому семейству», эта книга и в наше время пригодится настоящим хозяевам и хозяйкам, любящим готовить, а также кондитерам-профессионалам.

Zobacz wszystkie opinie

сами рецепты интересные, но больше всего мне " понравилось" варить в родниковой воде, а там ещё что то речной.,или измерение в аршинах

Классная книга с оригинальными рецептами, да не все можно повторить дома на современной кухне, но если есть дача или домик в древне, то это многое решает.

Необычные рецепты, не совсем понятные термины.В целом рецепты интересные, но приготовить по ним много чего не получится. Нужна, как минимум, печь. А вот варерье должно получиться наивкуснейшим. В книге много полезных советов, о которых раньше я не слышала. До конца еще не просмотрела. Буду пробовать, но не представляю желе без желатина.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Сборника «Практический самоучитель кондитерских искусств. Старинные рецепты приготовления варенья, желе, мармелада, сухих конфет или цукат, щербета, муфтовых пастил и других сладостей из ягод и фруктов» — pobierz w formacie fb2, txt, epub, pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
16+
Data wydania na Litres:
31 lipca 2020
Data napisania:
1882
Objętość:
180 str. 1 ilustracja
ISBN:
978-5-907190-32-0
Format pobierania:
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 5 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,3 на основе 9 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 3,7 на основе 7 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 6 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 240 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 37 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 44 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Audio
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок