Czytaj tylko na LitRes

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Основной контент книги The Taste of Britain
Tekst

Objętość 770 stron

0+

The Taste of Britain

autorzy
Hugh Fearnley-Whittingstall,
catherine brown
Czytaj tylko na LitRes

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

399 ₽
35,58 zł

O książce

For too long Britain has failed to celebrate its culinary heritage. But from the introduction of borage to the British Isles by the Romans to the nation's love-hate relationship with Marmite, Britain has always played host to an astonishing range of gustatory traditions.This delightful compendium of Britain’s traditional regional foods combines fascinating local history about the origins of some of our most distinctive and curious foodstuffs with a celebration of the ways in which the most humble cut of meat can embody culinary traditions stretching back through the ages.Far from the bland and stodgy board usually associated with British cuisine, ‘The Taste of Britain’ reveals a culinary portrait of remarkable wealth and character – from Fat Rascals to Fidget Pie, Cornish pasties to Chelsea buns, and Bedfordshire Clangers to Bath Chaps. Entries have been carefully selected on the grounds that they have been produced in one place for more than three generations, and many for much longer: more than merely a history of food, this is a tribute to a Britain that predates the supermarket era and evokes traditions that date back hundreds of years. Sussex cattle, for example, are mentioned in the Doomsday Book of 1086, while Shakespeare described an early forerunner of the Cockney favourite, jellied eels, in ‘King Lear’.In range, warmth and enthusiasm, ‘The Taste of Britain’ is a book for absolutely everyone from the 'foodie' connoisseur interested in the origins of the Careless Gooseberry to the culinary neophyte for whom each entry provides a delightful potted history of taste, industry and tradition.

Gatunki i tagi

Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję
Książka Hugh Fearnley-Whittingstall, Catherine Brown i in. «The Taste of Britain» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
27 grudnia 2018
Objętość:
770 str. 1 ilustracja
ISBN:
9780007385928
Właściciel praw:
HarperCollins
Audio
Średnia ocena 4 na podstawie 127 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,3 na podstawie 373 ocen
Audio
Średnia ocena 4,6 na podstawie 3288 ocen
Audio
Średnia ocena 4,5 na podstawie 277 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,7 na podstawie 789 ocen
Tekst
Średnia ocena 4,9 na podstawie 563 ocen
Tekst
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen