Czytaj tylko na LitRes

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Основной контент книги Организация деятельности сотрудников службы питания. (СПО). Учебное пособие
Tekst PDF

Objętość 144 strony

2021 rok

0+

Организация деятельности сотрудников службы питания. (СПО). Учебное пособие

5,0
1 ocena
Czytaj tylko na LitRes

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Niedostępne w sprzedaży

O książce

Охарактеризованы особенности организации работы службы питания гостиничных предприятий. Определены требования к персоналу службы питания, особенности организации и предоставления услуг. Проанализированы основные требования подготовки и технологии

организации работы службы питания на основе нормативно-правовых документов, а также последних тенденций в сфере общественного питания. Представлены специальные формы обслуживания гостей, в том числе кейтеринговые услуги, room-service, шведский стол. 

Gatunki i tagi

Zobacz wszystkie recenzje

Хорошее учебное пособие для СПО, подробно раскрыты темы по питанию. В конце каждой главы контрольные вопросы, много таблиц и схем. Большое количество формул, весь материал максимально доступно предоставлен. Жду подобные учебные пособия по другим модулям. Благодарю автора за труд.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję
Książka Романа Робертовича Гареева «Организация деятельности сотрудников службы питания. (СПО). Учебное пособие» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
10 listopada 2020
Data napisania:
2021
Objętość:
144 str.
ISBN:
9785406061763
Całkowity rozmiar:
1.4 МБ
Całkowita liczba stron:
144
Właściciel praw:
КноРус
Audio
Średnia ocena 4,2 na podstawie 584 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,6 na podstawie 25 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,7 na podstawie 495 ocen
Tekst
Średnia ocena 5 na podstawie 326 ocen
Audio
Średnia ocena 3,9 na podstawie 36 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,7 na podstawie 11 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,7 na podstawie 67 ocen