Читайте только на Литрес

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Основной контент книги Организация деятельности сотрудников службы питания. (СПО). Учебное пособие
Tekst PDF

Czas trwania książki 144 strony

2021 rok

0+

Организация деятельности сотрудников службы питания. (СПО). Учебное пособие

Читайте только на Литрес

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Niedostępne w sprzedaży

O książce

Охарактеризованы особенности организации работы службы питания гостиничных предприятий. Определены требования к персоналу службы питания, особенности организации и предоставления услуг. Проанализированы основные требования подготовки и технологии

организации работы службы питания на основе нормативно-правовых документов, а также последних тенденций в сфере общественного питания. Представлены специальные формы обслуживания гостей, в том числе кейтеринговые услуги, room-service, шведский стол.

Рассмотрены основные методы контроля и совершенствования качества обслуживания гостей службой питания отеля.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Для студентов, обучающихся по специальности "Сервис и туризм".

Gatunki i tagi

Zobacz wszystkie opinie

Хорошее учебное пособие для СПО, подробно раскрыты темы по питанию. В конце каждой главы контрольные вопросы, много таблиц и схем. Большое количество формул, весь материал максимально доступно предоставлен. Жду подобные учебные пособия по другим модулям. Благодарю автора за труд.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Романа Робертовича Гареева «Организация деятельности сотрудников службы питания. (СПО). Учебное пособие» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
10 listopada 2020
Data napisania:
2021
Objętość:
144 str.
ISBN:
9785406061763
Całkowity rozmiar:
1.4 МБ
Całkowita liczba stron:
144
Właściciel praw:
КноРус
Szkic
Средний рейтинг 5 на основе 231 оценок
Szkic, format audio dostępny
Средний рейтинг 5 на основе 21 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 936 оценок
Szkic
Средний рейтинг 4,7 на основе 13 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 1002 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5150 оценок
Szkic
Средний рейтинг 4,9 на основе 32 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,7 на основе 7096 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 5 на основе 11 оценок