Objętość 421 stron
2001 rok
Химия здорового питания
O książce
Доктор Уиллет из Гарвардской медицинской школы разоблачает диетологические мифы и предлагает широкому кругу читателей новую «пирамиду здорового питания» (с опорой на результаты последних научных исследований о самых полезных для человеческого здоровья углеводах, жирах и белках), дает образцы меню и новейшие рецепты, способствующие профилактике многих хронических заболеваний.
Для широкого круга читателей.
Очень интересные факты о питании: углеводы,жиры,витамины.. Слишком много мифов нас окружает, а авторы ссылаются на исследования, развенчивая мифы/теории/диеты или переводя их в действительность. Понравилось именно это, все подкреплено научными данными. Если мнения и данные противоречивы, авторы об этом также говорят и высказывают своё отношение. Очень интересно про витамины: какие действительно стоит принимать, а какие просто трата денег и мы их элементарно получает Ежедневно с едой. Читается непросто именно из-за глубоко анализа по каждому вопросу, но очень интересно. Там же есть комментарий на модную сейчас привычку пить 2 литра воды в день, только чистой воды. Действительно интересно
Opinie, 1 opinia1