В подробнейшем справочнике «Здоровое питание в вопросах и ответах» более 500 ответов на вопросы, которые охватывают все области нутрициологии. Что нужно знать о составе продуктов? Как готовить еду, чтобы продукты не потеряли своих питательных веществ? В чем опасность пищевых добавок? И так ли страшны ГМО, как о них говорят? Какие продукты и как влияют на наше настроение? Почему некоторые едят все, что хотят, и не полнеют? Авторы книги Патриция Барнс-Сварни и Томас Сварни, опираясь на новейшие научные исследования и данные, рассказывают про основы питания, объясняют, как сбалансировать свой рацион, и разбирают самые популярные диеты и мифы.
Очень познавательная и интересная книга, написанная в формате «вопрос-ответ». Для профессионалов в питании книга может показаться слишком простой, но для тех, кто хочет больше узнать о составе продуктов, витаминах, о том, как работает наш организм и как на это влияет питание, я бы рекомендовала ее прочитать. Мне книга очень понравилась и форматом, и содержанием – все доступно рассказано и много полезной информации.
По большей части бесполезна, если вообще ничего не знать в правильном питании может и полезна. Без хорошей скидки брать не советую.
Пропитана американскими данными и основывается на американских исследованиях, обо все по немногу. Ответы на многие вопросы и то не в полной мере, скучновато
Отзывы 3