Основной контент книги Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения
Tekst
Czas trwania książki 153 strony
Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения
autor
О. В. Сычева
Niedostępne w sprzedaży
O książce
В монографии обобщены вопросы научной и производственной направленности, касающиеся состава, свойств и качества молока, а также методов их исследований. Особую актуальность эти вопросы имеют в связи с внедрением нового ГОСТ Р 52054-2003 «Молоко натуральное коровье – сырьё». Книга адресована, как специалистам, работающим в области получения и переработки молока, а также научным работникам, студентам и аспирантам.
Gatunki i tagi
Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka О. В. Сычевой «Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
16+Data wydania na Litres:
01 listopada 2015Objętość:
153 str. 39 иллюстрацийISBN:
978-5-4475-2497-5Właściciel praw:
Директ-Медиа
