Objętość 146 stron
2016 rok
Искусство карвинга. Мастер-классы для начинающих
O książce
Хотите научиться украшать блюда с помощью карвинга, но не знаете, с чего начать? Все виденные вами композиции кажутся невероятно сложными? Не волнуйтесь: эта книга поможет вам сделать первые шаги в освоении карвинга, ведь она предназначена специально для новичков.
Четкие и понятные пошаговые инструкции и фотографии к ним покажут, как правильно делать надрезы на овощах и фруктах, а полезные советы подскажут, как надолго сохранить свежесть ваших съедобных украшений.
Приобщитесь к искусству карвинга и удивляйте всех потрясающей сервировкой ваших блюд.
Замечательная книга, очень много полезных советов, красивое оформление, фотографии помогают лучше освоить материал. С такими советами можно украсить свое скромное домашнее застолье как в лучшем ресторане. Автор не забывает упомянуть и о технике безопасности, (о том, например, что морковь очень твердая и надо быть осторожнее при работе с ней), что для новичка очень важно. Даются советы и о сохранении своих изделий на некоторое время – это позволит подготовить украшения для стола без спешки, заранее.
Recenzje, 1 recenzja1