Czytaj książkę: «Блинный дух»
БЛИННЫЙ ДУХ ПО ДОМУ БРОДИТ
И В ЖЕЛУДКЕ ПЕСНЬ НАВОДИТ.
М-М-М! КАКАЯ ВКУСНОТИЩА!
СЪЕЛ БЫ Я, НАВЕРНО, ТЫЩУ!
С МЁДИКОМ, ЖИВЫМ ВАРЕНЬЕМ
И С ХОРОШИМ НАСТРОЕНЬЕМ!
Важные блинные советы
1. Главный секрет моих вкусных блинчиков – отличное настроение и добрые мысли!
2. Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте её сразу же. Если используете муку высшего сорта, добавьте пару ложек отрубей, чтобы ваша пища не была обеднена клетчаткой.
3. Соль и сахар рекомендуют класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит (если блины на закваске). От избытка сахара тесто становится твёрдым. Соль я предпочитаю использовать только розовую (или морскую), а сахар заменяю размоченными финиками.
4. Кстати, если муку для блинов развести в солёной воде, в тесте не будет комочков. Обязательно вливайте воду в муку, а не наоборот.
Darmowy fragment się skończył.
