Основной контент книги Микробиология и эпидемиология в общественном питании
Tekst PDF
Objętość 137 stron
2024 rok
399 ₽
43,30 zł
O książce
Рассмотрены вопросы морфологии, классификации, строения и питания микроорганизмов, проблемы возникновения инфекционного процесса и динамика его распространения. Развернуто изложен материал по пищевым токсикоинфекциям, токсикозам и распространению особо опасных для человека болезней.
Для направлений подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka О. В. Дерюшевой «Микробиология и эпидемиология в общественном питании» — pobierz w formacie pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+Data wydania na Litres:
16 lipca 2024Data napisania:
2024Objętość:
137 str. ISBN:
978-5-9729-1632-0Całkowity rozmiar:
1.2 МБCałkowita liczba stron:
137Właściciel praw:
Инфра-ИнженерияFormat pobierania:
