Objętość 579 stron
2018 rok
Разумное веганство: руководство по безопасному растительному питанию
O książce
Перед вами книга, которая развеет самые распространенные предубеждения о растительном питании. Это руководство объяснит, почему одни диетологические организации рекомендуют растительное питание для людей всех возрастов, а другие – выступают против него. Книга на практике покажет, как соблюдать веганскую диету, которая покрывает потребности вашего организма, используя широкий спектр продуктов растительного происхождения. Пособие не идеализирует систему питания без продуктов животного происхождения, а развеивает мифы и освобождает от заблуждений, касающихся ее. Оно написано как для веганов, которые смогут получить полноценное руководство по питанию, учитывающее все важные аспекты и особенности растительной диеты, так и для всех интересующихся наукой о питании. Эта книга – выжимка проверенных данных и доказанных фактов о веганстве, благодаря которым вы сможете убедиться в его безопасности и избавиться от предрассудков.
В формате А4 PDF сохранён издательский макет.
Это книга по практике веганства/цельной растительной диеты. Из книги вы узнаете о том какие возможные дефициты питательных веществ могут быть на таком питании, а также развеет различные заблуждения и мифы связанные с этим типом питания плюс к этому в книге написано о том какие группы растительных продуктов обязательно должны быть в вашем рационе. В книге довольно много прямых ссылок на научные исследования, что для меня является большим плюсом. В книге нет рецептов, если кому это важно, за ними в другие книги.
Ещё о практике веганства/ЦРД есть книга Весанто Мелины и Бренды Дэвис "Как стать веганом". Так же к дополнению к этой книге рекомендую следующих авторов, пишущих на тему пользы для здоровья ЦРД с прямыми ссылками на научные исследования в их книгах: Колин Кэмпбелл, Джон Макдугалл, Колдуэлл Эссельстин, Майкл Грегер, Нил Барнард.
Opinie, 1 opinia1