Recenzje książki «Спортивное питание для профессионалов и любителей. Полное руководство», 7 opinie
Сахар прибавляет энергии, но не здоровья!
Так как я очень люблю заниматься спортом, я не смог обойти стороной эту книгу от спортивного диетолога. Нэнси Кларк дает советы о том, какой должен быть рацион питания спортсмена до, во время и после тренировки, о том, какое питание использовать при интенсивном графике жизни, а также дает формулу для расчета количества каллорий в день. Самое главное, что автор утвердительно заявляет, что не надо отказываться от каких-либо продуктов, не надо бояться съесть лишнего, а нужно уменьшать порции и есть больше фруктов и овощей. Кларк буквально пишет нам: «Не надо садиться на диету, которой мы не сможем придерживаться всю нашу жизнь». Исходя из этого и надо составлять свой рацион.
Автор также пишет о том, что желательно в каждый рацион включать белки, причем не более 25 граммов, так как все, что сверх этой норм, все равно не усвоится. А если вдруг вы замечаете, что стали есть больше, то надо обратить внимание на количества сна, так как из-за его недостатка может не хватать энергии, которую захочется восполнить при помощи быстрых углеводов.
В общем, отличная книга для того, чтобы переосмыслить и изменить свой подход к питанию, сну и вообще распорядку дня.
А самое главное надо помнить, что толстеем мы от избытка каллорий, а не углеводов.
Sanya Klebnev, про белки – чушь: для максимального метаболизма надо съедать около 30 г за раз ("белковая загрузка") (в сутки на кг тощей массы тела необходимо от 0,4 г, как и ценных жиров вроде 1-3 г омега-3 ДГК и ЭПК), хотя бы перед сном. Другое дело, что потом при наклонах может течь кровь из носа и т.п., поскольку стенки сосудов становятся более проницаемыми ради облегчения транспорта аминокислот к клеткам, и наблюдаются иные симптомы "иммунного действия пищи".
А без сахара, хотя бы из плодов немыслима особо интенсивная активность. См. например, методичку Селуянова для лыжников, а также его "изотон".
Насчёт "можно всё" тоже спорно из-за особой токсичности окисленных ПНЖК прогорклых жиров. См. "5 пищевых химических реакций".
Для кругозора – "Бактерии-альтруисты…" и "300 тысяч лет назад…" Марков.
Отличная книжка для тех, кто решил перейти на ПП и полностью изменить свое восприятие еды. Много дельных советов, все доступно и подробно расписано автором. Хорошее пособие для большинства ЗОЖников.
Книга написана простым доступным изложением с точки зрения американского опыта и диетологии, так как у нас в России есть склонность
скатиться на примере и подражание потребления продуктов как уже было американцев, то информация изложенная в книге будет полезна с целью улучшения качества потребления продуктов для здоровья и его сохранения! Затронут широкий круг вопросов в области качества и смысла потребления тех или иных продуктов
– читать!
Евгений Панов, наш научпоп аналог – "Мой лучший друг – желудок" Мотова.
Так как я очень люблю заниматься спортом, я не смог обойти стороной эту книгу от спортивного диетолога. Нэнси Кларк дает советы о том, какой должен быть рацион питания спортсмена до, во время и после тренировки, о том, какое питание использовать при интенсивном графике жизни, а также дает формулу для расчета количества каллорий в день. Самое главное, что автор утвердительно заявляет, что не надо отказываться от каких-либо продуктов, не надо бояться съесть лишнего, а нужно уменьшать порции и есть больше фруктов и овощей. Кларк буквально пишет нам: "Не надо садиться на диету, которой мы не сможем придерживаться всю нашу жизнь". Исходя из этого и надо составлять свой рацион. Автор также пишет о том, что желательно в каждый рацион включать белки, причем не более 25 граммов, так как все, что сверх этой норм, все равно не усвоится. А если вдруг вы замечаете, что стали есть больше, то надо обратить внимание на количества сна, так как из-за его недостатка может не хватать энергии, которую захочется восполнить при помощи быстрых углеводов. В общем, отличная книга для того, чтобы переосмыслить и изменить свой подход к питанию, сну и вообще распорядку дня. А самое главное надо помнить, что толстеем мы от избытка каллорий, а не углеводов.
Плюсы данной книги: всё подробно и по полочкам. Минусы: дороговизна и ухудшающийся ассортимент продуктов в наших магазинах. А также ненормированный рабочий день, чтобы питаться по часам. В общем, те кто не могут правильно питаться ищут отговорки или пищевые добавки! ))
Книга будет интересна людям, которые хотят скорректировать свой рацион питания. Доступный языком изложены основные аспекты правильного питания.
