Основной контент книги Кулинарная энциклопедия. Том 36. Т (Тахина – Тулумба)
Tekst

Objętość 154 strony

2017 rok

18+

Кулинарная энциклопедия. Том 36. Т (Тахина – Тулумба)

livelib16
4,3
4 oceny
8,43 zł

O książce

В 36 томе:

– секреты идеального теста;

– чем интересна турецкая кухня;

– что приготовить из тофу или трески;

– всё о телятине, толокне и трюфелях;

– что такое тельное, тжвжик и токмач;

– рецепты десертов тирамису и «три молока»;

– какой суп стал «визитной карточкой» тайской кухни

и многое другое.

Zobacz wszystkie opinie

Интересный получился том в кулинарной энциклопедии. Удивил творожный рис, который в Индии подают после обеда, хотя десертом назвать его трудно (рис с мягким творогом смешивают с перцем чили и другими пряностями, сахара там нет). Не люблю японскую кухню, но вот курицу терияки взяла на заметку, как и курицу по-индийски (тикка) и по-бразильски (тимбале - это запеканка из измельченной курицы и ветчины с добавлением белого соуса). Из выпечки отметила тиропиту - пирог с сыром и брынзой по-гречески. А еще понравилась идея запеканки макарон (букатини) с фаршем - форма выкладывается макаронами, а внутри - фарш. Особенно красиво смотрится в виде купола.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka «Кулинарная энциклопедия. Том 36. Т (Тахина – Тулумба)» — pobierz w formacie fb2, txt, epub, pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
18+
Data wydania na Litres:
21 czerwca 2017
Data napisania:
2017
Objętość:
154 str. 108 иллюстраций
ISBN:
978-5-4470-0227-5
Format pobierania:
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,7 на основе 120 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,9 на основе 14 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 5 на основе 7 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,7 на основе 30 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,5 на основе 150 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,8 на основе 116 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,2 на основе 83 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,8 на основе 203 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,5 на основе 2 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок