Основной контент книги Кулинарная энциклопедия. Том 33. С (Саор – Слива)
Tekst

Objętość 165 stron

2017 rok

18+

Кулинарная энциклопедия. Том 33. С (Саор – Слива)

livelib16
3,9
3 oceny
7,38 zł

O książce

В 33 томе: что приготовить из скумбрии и сибаса; история русского сбитня; всё о сахаре, свёкле и сливах; как выбирать и готовить свинину; что такое саор, свичкова и синнабон; секреты сервировки стола; какое блюдо немцы называют «семь швабов» и многое другое.

Zobacz wszystkie recenzje

Интересный том, много полезной и новой информации. Я знала, что многие блюда в разных кухнях похожи, но для меня стало открытием, что в молдавской кухне есть соус из грецких орехов и чеснока (скордоля), очень похожий на грузинский соус сациви и баже. Заинтересовали сиченики - мясные тефтели с нарезанной яичницей. Познакомившись с кухней Афона я уже знала, что греки готовят картофельное пюре с оливковым маслом и обязательно с чесноком. Но вот то, что датчане готовят жареную картошку в сахарном сиропе - удивило. У них это блюдо подают на Рождество. Вообще в скандинавских кухнях любят подслащивать все - и ржаной хлеб, и селедку, но вот жарить картофель в сахаре... Заинтересовали ватрушки по-латышски (скландраусис) - ржаное тесто с двумя начинками - картофельное пюре и сладкое морковное пюре. Надо попробовать. Попробую и индийский десерт из манки и сгущенного молока, котлеты из говядины и сердца, и американское блюдо "Земля и море" (Сёрф энд тёрф). Многое взяла на заметку и в закладки.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję
Książka «Кулинарная энциклопедия. Том 33. С (Саор – Слива)» — pobierz w formacie fb2, txt, epub, pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
18+
Data wydania na Litres:
27 kwietnia 2017
Data napisania:
2017
Objętość:
165 str. 109 ilustracje
ISBN:
978-5-4470-0224-4
Format pobierania:
Tekst PDF
Średnia ocena 5 na podstawie 1 ocen
Tekst PDF
Średnia ocena 5 na podstawie 1 ocen
Tekst PDF
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen
Tekst
Średnia ocena 5 na podstawie 6 ocen
Tekst PDF
Średnia ocena 5 na podstawie 12 ocen
Tekst PDF
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen