Основной контент книги Кулинарная энциклопедия. Том 14. К (Коньяк – Крахмал)
Tekst

Objętość 139 stron

2016 rok

18+

Кулинарная энциклопедия. Том 14. К (Коньяк – Крахмал)

livelib16
5,0
2 oceny
8,19 zł

O książce

В четырнадцатом томе: всё о коньяке, крабах и краснокочанной капусте; чем полезна крапива и что из неё приготовить; рецепты котлет по-киевски и пожарских котлет; как сварить кофе по-турецки или по-мексикански; что такое корозот, косидо и котопита; чем интересна корейская кухня; какая выпечка самая популярная в Германии; что означают знаменитые звёзды "Мишлен" и многое другое.

Zobacz wszystkie opinie

У меня есть вся кулинарная энциклопедия. Потихоньку читаю и делаю закладки на интересных для меня рецептах. В этом томе есть и известные всем котлеты (по-киевски, пожарские, и не такие известные по-наваррински) и кофе (по-арабски, по-турецки, по-венски, по-ирландски). Еще раз убедилась, что многие блюда готовят одинаково или по похожей технологии, например, корниш и косовики похожи на наши пирожки, татарский кош-теле - на наш хворост. Для себя я отметила корозет (творог с паприкой по-венгерски, мы привыкли к творожным блюдам сладким, а есть очень вкусные острые творожные). Заинтересовали шоколадный десерт с коньяком (похоже на гоголь-моголь) и английские булочки (синнабоны, интересно посмотреть на один из вариантов). И греческий пирог котопита с начинкой из курицы с творогом.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka «Кулинарная энциклопедия. Том 14. К (Коньяк – Крахмал)» — pobierz w formacie fb2, txt, epub, pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
18+
Data wydania na Litres:
25 kwietnia 2017
Data napisania:
2016
Objętość:
139 str. 99 ilustracje
ISBN:
978-5-4470-0101-8
Format pobierania:
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,9 na podstawie 276 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,6 na podstawie 804 ocen
Tekst
Średnia ocena 4,8 na podstawie 926 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,8 na podstawie 186 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,6 na podstawie 60 ocen