Впервые читала рецепт супа (ишкембе чорбасы - турецкий антипохмельный суп), который готовится со взбитыми белками. Ишльские тортики (миндальное печенье с малиновым джемом и шоколадной глазурью) больше похожи на печенье чем на тортики. Каллен скини (густой шотландский рыбный суп) больше подходит для ресторанной кухни (отдельно приготовить пюре, рыбу, рыбный бульон, потом все соединить, причем все должно быть теплым при соединении). Понравился рецепт миндальных конфет калиссони (можно сделать на домашней кухне), канеле (интересный рецепт пирожного), кальцоне (закрытая пицца) и кальцунья (критские сладкие пирожки), кальби (ребрышки во фруктовом маринаде по-корейски). Вот эти рецепты и отправила в свою копилку.
Основной контент книги Кулинарная энциклопедия. Том 10. И-К (Испанская кухня – Каперсы)
tekstObjętość 141 strona
2016 rok
Кулинарная энциклопедия. Том 10. И-К (Испанская кухня – Каперсы)
10 książka z 40 w serii «Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)»
2 oceny
7,12 zł
O książce
В десятом томе энциклопедии вы узнаете: чем интересны кухни Италии, Испании и Казахстана, историю знаменитого французского сыра камамбер, какой десерт итальянцы предпочитают на завтрак, что можно приготовить из кальмаров и камбалы, калорийность основных продуктов питания, как сварить настоящую карельскую уху, что такое итапоа, калакукко и кальцоне, как сделать изящные и вкусные канапе, рецепт старинной русской кальи, всё о йогурте, кабачках и какао и многое другое.
10 książka w serii "Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)"
Najpierw popularne
Zostaw recenzję
Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję
Książka «Кулинарная энциклопедия. Том 10. И-К (Испанская кухня – Каперсы)» — pobierz w formacie fb2, txt, epub, pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
18+Data wydania na Litres:
25 kwietnia 2017Data napisania:
2016Objętość:
141 str. 102 ilustracjeISBN:
978-5-4470-0055-4Redaktor:
Właściciel praw:
ИД Комсомольская правда
Recenzje
1