Cytaty z książki «Промышленные технологии производства молочных продуктов»

молочный составной продукт, который произведен путем приводящего к снижению показателя активной кислотности (рН) и коагуляции белка сквашивания молока и (или) молочных продуктов, и (или) их смесей с использованием заквасочных микроорганизмов и последующим добавлением не в целях замены составных частей молока немолочных компонентов или без добавления таких компонентов, и содержат живые заквасочные микроорганизмы в количестве, установленном Техническим регламентом на молоко и молочную продукцию. К

Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
21 maja 2016
Data napisania:
2013
Objętość:
375 str. 143 ilustracje
ISBN:
978-5-903090-АА-А
Właściciel praw:
БИБКОМ
Format pobierania:
18+
Tekst
Średnia ocena 4,9 na podstawie 274 ocen
18+
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,9 na podstawie 744 ocen
Tekst
Średnia ocena 3,9 na podstawie 15 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,8 na podstawie 70 ocen
Tekst
Średnia ocena 5 na podstawie 1 ocen
Tekst PDF
Średnia ocena 5 na podstawie 1 ocen
Tekst
Średnia ocena 4,9 na podstawie 20 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,8 na podstawie 249 ocen