Cytaty z książki «Промышленные технологии производства молочных продуктов»

молочный составной продукт, который произведен путем приводящего к снижению показателя активной кислотности (рН) и коагуляции белка сквашивания молока и (или) молочных продуктов, и (или) их смесей с использованием заквасочных микроорганизмов и последующим добавлением не в целях замены составных частей молока немолочных компонентов или без добавления таких компонентов, и содержат живые заквасочные микроорганизмы в количестве, установленном Техническим регламентом на молоко и молочную продукцию. К

Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
21 maja 2016
Data napisania:
2013
Objętość:
375 str. 143 ilustracje
ISBN:
978-5-903090-АА-А
Właściciel praw:
БИБКОМ
Format pobierania:
18+
Tekst
Średnia ocena 4,9 na podstawie 272 ocen
Tekst
Średnia ocena 3,9 na podstawie 15 ocen
18+
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,9 na podstawie 742 ocen
Tekst
Średnia ocena 5 na podstawie 1 ocen
Tekst
Średnia ocena 5 na podstawie 1 ocen
Tekst
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen
Tekst
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen
Tekst
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen