Основной контент книги 144 Gewürze
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Objętość 320 stron
128,42 zł
O książce
Gewürze richtig anzuwenden ist eine Kunst. Mit dem richtigen Gewürzwissen lassen sich neue Aromenwelten entdecken. In diesem großen Standardwerk stehen die Gewürze im Fokus. Dr. Manuela Mahn, eine der namhaftesten Gewürzexpertinnen Deutschlands, stellt von A bis Z 100 Kräuter und Gewürze vor, von Anbau, Ernte, Qualität und Verkostung bis zur Verwendung in der Küche. Dazu gibt es ausführliche Infos zu Aromen-Pairing und Geschmacksakkorden.
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Ograniczenie wiekowe:
0+Data wydania na Litres:
12 listopada 2024Objętość:
320 str. ISBN:
9783959619202Wydawca:
Właściciel praw:
Bookwire
