Основной контент книги Как стать ресторатором. Правила получения прибыли
Tekst

Objętość 132 strony

2020 rok

16+

Как стать ресторатором. Правила получения прибыли

399 ₽
42,07 zł

O książce

«Как стать ресторатором. Правила получения прибыли» – это практическое пособие по созданию ресторанного бизнеса. Книга поэтапно рассказывает об эволюции личности ресторанного менеджера на конкретных прикладных примерах, показывает, как меняется отношение управляющего к задачам, проблемам и обязанностям при переходе с одной должности на другую, как трансформируется его мышление.

Это исследование будет полезно всем предпринимателям, стремящимся овладеть искусством создания HR-бренда, который позволит продавать рабочие места в компании как продукт. Информация, представленная в книге, научит системно принимать решения, эффективно управлять людьми и процессами, развивать компанию по международным стандартам.

Автор книги Максат Ишанов – известный предприниматель, ресторатор, прошедший путь от бариста в Coffee Bean до руководителя подразделений, а потом и целых сетей ресторанов GOODMAN, «Филимонова и Янкель», «Якитория», «Две палочки», Lambic, ныне партнер в управляющей компании Upster.

Zobacz wszystkie recenzje

Книга легко воспринимается, много примеров из личного опыта и реальных рекомендаций для работы. Будет полезна, как начинающему карьеру в ресторанном бизнесе, так и опытному для взгляда со стороны.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję
Książka Максата Ишанова «Как стать ресторатором. Правила получения прибыли» — pobierz w formacie fb2, txt, epub, pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
16+
Data wydania na Litres:
30 października 2019
Data napisania:
2020
Objętość:
132 str. 38 ilustracje
ISBN:
978-5-6040952-9-4
Format pobierania: