Основной контент книги Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor
Tekst

0+

Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor

23,37 zł

O książce

Este libro ha sido creado con el propósito de transmitir una información clara y específica sobre la respuesta del cerebro ante lo que se consume, la cocina de autor, la importancia de las texturas, el concepto, el color y la creatividad. Así mismo plantea una matriz para el diseño de menú, por medio de una pedagogía dinámica.

Gatunki i tagi

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Luis Ernesto Martínez Velandia «Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor» — pobierz w formacie fb2, txt, epub, pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
ISBN:
9788468552620
Właściciel praw:
Bookwire
Format pobierania:
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 1052 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 294 оценок
Audio
Средний рейтинг 3,8 на основе 40 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,1 на основе 111 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,3 на основе 774 оценок
Audio
Средний рейтинг 3 на основе 22 оценок
Szkic
Средний рейтинг 4,8 на основе 1023 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 3,6 на основе 46 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5264 оценок