Czytaj tylko na LitRes

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Основной контент книги Abriss der Bierbrauerei
Tekst PDF

Objętość 488 stron

0+

Abriss der Bierbrauerei

autorzy
Ludwig Narziss,
Werner Back
Czytaj tylko na LitRes

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

320,37 zł

O książce

Das Lehrbuch zur Bierbrauerei von Ludwig Narziß ist seit vielen Jahren das Standardwerk auf diesem Gebiet. Die neue, achte Auflage wurde komplett überarbeitet und aktualisiert. Für Studenten ist das Buch ein kurz gefasster Leitfaden, der jedoch alle wesentlichen Aspekte abdeckt. Der bereits im Betrieb tätige Praktiker erhält eine Fülle von Anregungen und einen umfassenden Überblick über den heutigen Stand der Brauereitechnologie sowie der naturwissenschaftlichen Grundlagen der Bierbrauerei.<br> <br> Neu in dieser Auflage:<br> * das Kapitel «Die Deutschen Biertypen»<br> * das Kapitel «Malze aus anderen Getreidearten und deren Verarbeitung»<br> * weiterführende Literatur ab Kapitel 3<br> <br> Das Autorenteam ist um drei hervorragende Fachleute auf dem Gebiet der Bierbrauerei erweitert worden. Werner Back, Martin Zarnkow und Martina Gastl (alle Technische Universität München, Weihenstephan) stehen für die kontinuierliche Weiterentwicklung dieses Lehrbuches.<br>

Gatunki i tagi

Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję
Książka Ludwig Narziss, Werner Back i in. «Abriss der Bierbrauerei» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
25 września 2018
Objętość:
488 str.
ISBN:
9783527696727
Całkowity rozmiar:
4.9 МБ
Całkowita liczba stron:
488
Wydawca:
Właściciel praw:
John Wiley & Sons Limited
Tekst
Średnia ocena 4,3 na podstawie 294 ocen
Audio
Średnia ocena 4,9 na podstawie 122 ocen
Audio
Średnia ocena 4,5 na podstawie 241 ocen
Tekst
Średnia ocena 4,9 na podstawie 365 ocen
Tekst
Średnia ocena 4,9 na podstawie 492 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,7 na podstawie 558 ocen
Tekst PDF
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen
Tekst PDF
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen