Основной контент книги Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий
Tekst

Objętość 245 stron

2016 rok

0+

Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий

autorzy
Ольга Евтухова,
Лариса Ермош
Текст
0
Zostaw recenzję
Książka w rosyjskim
11,19 zł

O książce

В монографии представлены результаты научной работы по повышению пищевой ценности булочных изделий путем введения в них пищевых добавок растительного происхождения. Предназначена преподавателям вузов, ведущим подготовку инженеров и технологов предприятий общественного питания, аспирантам, магистрантам, практическим работникам сферы общественного питания.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję
Czytaj online
Książka Ольги Евтуховой, Ларисы Ермош i in. «Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий» — pobierz w formacie fb2, txt, epub, pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
02 kwietnia 2019
Data napisania:
2016
Objętość:
245 str. 160 ilustracje
ISBN:
978-5-7638-3501-4
Właściciel praw:
Сибирский федеральный университет
Format pobierania:

Z tą książką czytają

Трансерфинг себяVadim Zeeland
Audio
Średnia ocena 4,2 na podstawie 557 ocen
Тайна мертвого ректора. Книга 2Виктор Дашкевич
Audio
Średnia ocena 4,7 na podstawie 975 ocen
Трансерфинг реальности. Ступени I, II, III, IV, VVadim Zeeland
Audio
Średnia ocena 4,6 na podstawie 780 ocen
Тайна мертвого ректора. Книга 2Виктор Дашкевич
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,7 na podstawie 429 ocen
Забаненный – 2Михаил Атаманов
Audio
Średnia ocena 4,6 na podstawie 10 ocen
ИНКВИЗИТОР Божьим промыслом книга 15 Чернила и перьяБорис Конофальский
Tekst
Średnia ocena 4,2 na podstawie 11 ocen
Уравнение с тремя неизвестнымиЛюдмила Мартова
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,7 na podstawie 31 ocen
Менеджмент глазами ресторатораБорис Зарьков
Tekst
Średnia ocena 4,8 na podstawie 13 ocen
Эго – это врагRyan Holiday
Audio
Średnia ocena 4,5 na podstawie 294 ocen
«Несвятые святые» и другие рассказымитрополит Тихон (Шевкунов)
Audio
Średnia ocena 4,9 na podstawie 2303 ocen