Основной контент книги Технология приемки и первичной обработки молочного сырья. Учебник для СПО
Tekst PDF
Objętość 284 strony
2023 rok
Технология приемки и первичной обработки молочного сырья. Учебник для СПО
2-е издание, стереотипное
69,15 zł
O książce
Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли, показатели молочной продуктивности коров и факторы их обуславливающие. Большое внимание уделено вопросам получения молока высокого качества, современным требованиям к молочному сырью, первичной ее обработке в сельхозпредприятии. Подробно описана технология приемки и рассмотрены основные виды и способы обработки молочного сырья на перерабатывающем предприятии.
Учебник предназначен для обучающихся по программам подготовки специалистов среднего звена.
Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования.
Część serii "Среднее профессиональное образование (Лань)"
Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję
Książka Любови Георгиевны Хромовой, Натальи Викторовны Байловой «Технология приемки и первичной обработки молочного сырья. Учебник для СПО» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+Data wydania na Litres:
20 czerwca 2022Data napisania:
2023Objętość:
284 str. ISBN:
978-5-507-48059-3Całkowity rozmiar:
3.6 МБCałkowita liczba stron:
284Właściciel praw:
Издательство ЛАНЬ
