Objętość 109 stron
ХАССП. Практическое руководство по внедрению
O książce
Эта книга — пошаговый механизм для любого предприятия, любого размера, которым требуется помощь при разработке и внедрении ХАССП. Подробно описываются все этапы и шаги, которые нужно пройти, приводятся примеры, образцы документации и шаблоны записей. Книга написана понятным языком и содержит необходимые инструменты и методики для работы.
Gatunki i tagi
Довольно простым языком описан процесс внедрения хассп в любое предприятие, есть примеры документации. Издание подойдёт скорее для сотрудников компаний, чем для студентов.
ТР ТС - технический регламент таможенного союза
ГОСТ - международные правила и требования
ТУ - технические условия
Книга понравилась было много интересных аспектов на которые стоит обратить внимание, местами было и много не понятных для простого прочтения вещей приходилось смотреть в интернете обозначение аббревиатур, Спасибо автору за такую написанную сложную тему.
Отличная книга! Все понятно, доступно, кратко описано, без всякой мути и воды. Разработали самостоятельно и внедрили ХАССП при помощи этой книги! Огромная благодарность автору за создание такого руководства!
Написано простым понятным языком. Для новичков- то, что нужно! Есть примеры, ссылки на нормативные документы. Очень хорошее практическое руководство для работников предприятий пищевой промышленности.
Книга очень пригодилась на практике. Написана очень доступным языком, без «ВОДЫ» и излишней теории. Все, что нужно для быстрого и доступного для понимания, как внедрить систему ХАССП новичку. В книге приведены примеры документов, что ОЧЕНЬ важно, для понимания и осознания сути внедрения в практическом плане! Очень рекомендую данное издание для тех, кто хочет разобраться в системе ХАССП самостоятельно. И с этим изданием это ВОЗМОЖНО без наставничества и обучения. Рекомендую эту книгу как первый шаг в изучении и освоении системы ХАССП, на первых шагах понимания и внедрения ХАССП – это то, что нужно!
Запомните. Действие – это глагол. Не используйте общих фраз, туманных формулировок или непонятных терминов. План внедрения ХАССП это докумен…
ХАССП ПОЛИТИКА В ОБЛАСТИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ СТРАТЕГИЧЕСКОЙ ЦЕЛЬЮ КОМПАНИИ ( Название компании ) является производство общее наименование производимой продукции ______________________________→ ______, обеспечение соответствия продукции требованиям наименование ГОСТ/ТУ/ТР ТС на производимую продукцию, а также постоянное улучшения качества продукции. ЗАДАЧИ КОМПАНИИ: ___________________________→ ______________________________→ ______________;
функционирования системы ХАССП; 7 – документирование всех процедур системы, форм и способов регистрации данных, относящихся к системе ХАССП.
Opinie, 6 opinie6