Recenzje książki «Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК», strona 2, 36 opinie

Узнала для себя много полезного. Теперь буду стараться включать в рацион полезные продукты, хоня в наше время и с нашими сложившимися привычками это очень сложно.

Очень спорная теория, но книга стоит того чтобы быть прочитанной и каждый вправе взять именно то, что ему требуется и что близко к тому что он уже прочитал. но определено данная книга стоит того чтобы быть прочитанной.

До рецептов было интересно, а потом вся ода готовке субпродуктов и ферментации свелась к костному бульону, холодцу, яйцам, как замене печени и почек, квашенной капусте и соленым огурцам, плавающим в жире…

Книга интересна. Соглашусь с высказываниями других читателей, что автор местами избыточно многословен в описании нарушений метаболизма липидов и углеводов, но это не портит общего впечатления от книги. Работа автора позволила переосмыслить собственный багаж знаний и опыта. Большое спасибо Кэтрин за альтернативный взгляда на питание. Мне кажется, что в книге очень много рационального и здравого.

Несмотря на сложность, спорность и неоднозначность излагаемой в книге информации, читателю не представляется возможным оценить прочитанную книгу ниже, чем на "отлично".

Автор книги - квалифицированный практикующий медик, посвятившая большую часть жизни изучению вопросов питания и влияния потребляемых в пищу продуктов на общее физическое и эмоциональное состояние человека. Книга довольно подробно описывает сложные, эволюционно обусловленные механизмы приспособления к условиям окружающей среды и утверждает (ссылаясь на прямые научные исследования, косвенные факты и собственный клинический опыт работы с пациентами), что получаемые (или недополучаемые в необходимом количестве) из пищи питательные вещества влияю на организмы на генетическом уровне. В зависимости от потребляемой пищи, цепочки генов выстраиваются определённым образом, так что у двух генетически идентичных при рождении людей (близнецов) при различающемся образе жизни и питании итоговый набор генов будет отличаться. На изначальный же запас прочности, уровень энергии и здоровья человека влияет питание его прямых предков на одно-два колена вверх (то есть ваша аллергия является прямым следствием ужасных событий прошлого, когда ваша бабушка голодала).

Несмотря на то, что генетическая обусловленность делает ситуацию безрадостной и, казалось бы, неуправляемой, у этой медали есть оборотная сторона, на которую мы всё же можем влиять, притом достаточно эффективно. Да, действительно, мы невластны изменить начальные условия этой игры и каждый будет стартовать из своих собственных индивидуальных условий, однако мы всё же вольны выбирать дальнейшую траекторию этой динамической системы - нашей жизни. Как утверждается, наш организм и геном в частности - очень отзывчивая и хорошо настраиваемая биомашина, способная к самовосстановлению в ситуации, когда внешние условия этому не препятствуют. Книга как раз ставит целью выяснить (и донести до читателя), какие условия необходимы для самовосстановления и надёжной безотказной работы, а какие вносят дополнительные помехи и сложности в устойчивость и долговечность системы.

Наши гены всегда "слушают", всегда готовы реагировать и меняться.

Согласно теории, изложенной в книге, в рационе здорового человека должно присутствовать четыре основных элемента, которым вместе с рецептами и советами посвящена заключительная часть книги.

Довольно подробно (на клеточном и генетическом уровнях) рассматривается негативное влияния некоторых продуктов на жизнедеятельность. В этой части повествование (скорее даже перевод, но как конечный потребитель русскоязычной версии, я могу лишь адресовать свой вопрос произведению в целом с оглядкой на ошибки со стороны переводчика и редактуры) вызывает недоумение. Дело в том, что книга снова и снова будет говорить вам о вреде растительных масле (дословно), лишь единожды уточняя, что под этой обширной категорией в контексте книги подразумевается преимущественно канола, маргарин и некоторые другие. Как правило, "растительным маслам" текст будет сразу же противопоставлять оливковое, кокосовое и сливочное масла.

Несмотря на то, что основная идея автора и настоятельная рекомендация заменить масла из первой группы на жиры второй категории, это явно противоречие (потому что оливковое и кокосовое масло - самые что ни на есть растительные) бросалось в глаза всякие раз при его упоминании (а упоминаний таких было немало).

Это и некоторые другие огрехи несколько смазали общее впечатление о книге, однако всё же оказались недостаточными для снижения итоговой оценки.

Болезнь - это не случайность. Мы заболеваем, когда наши гены слишком часто получают не то, чего они ждут.

Мир полон лжи и недоразумений, вещи, которые кажутся нам очевидными могут быть совершенно неверны, что может приводить жизни людей к ужасным последствиям.

То же было и холестерином. Признайтесь, вы часто слышали о его вреде, что он как-то влияет на риск возникновения проблем со здоровьем. Что 2 яйца на завтрак — максимум, который может позволить себе здоровый человек. (80% бодибилдера сейчас бы в обморок упало)

Что же, это всё ложь. Холестерин полезен, а вот его низкий уровень может привести к проблемам с сердцем.

Но холестерин отнюдь не единственный, кто получил дурную славу (причем, довольно глупым способом) — о других продуктах и вещах, которые сейчас демонизируют или возвышают, написано в книге "Умный ген"

Кэтрин Шэнахан подробно расскажет вам о том, как питание влияет на ваше здоровье (Спойлер: больше, чем вы думаете), от каких стереотипов вам стоит отказаться и как действительно подобрать себе питание, которое подходит именно вам. (На основе знаний эпигенетики)

Как и заявлено — книга написана простым языком, НО она ооочень растянутая, очень много исследований и доказательств и если ваше желание просто проглатить инфу и пойти, то эта книга не для вас.

на момент выхода книга устарела. большинство диет добавят вам эстрогена, лиьо связаны с похудением. Ссыдки что приводятся не гипер, плюс частб работ это статьи, а не научные исследования. автор использует как довод физиогномику дополнительно, не говоря, что это не наука.

Весьма противоречивая книга. С некоторыми идеями автора хочется согласиться, а некоторые принять невозможно. Один из основных недостатков книги – слишком много информации, которая не воспринимается рядовым читателем. Если сократить её до минимума, книга читалась бы лучше. Сейчас огромное количество подобной литературы, каждый решает сам, что выбрать.

Осталось двоякое чувство…сначала автор расписывает все по популярно, приводит примеры, даже еакте-то выжимки из научных трудов. Позже даже предлагает варианты как все реализовать. Далее ответы на частые вопросы. Но появляются не стыковки … типа, если вам сказали, то необходимо прислушаться, но учтите что мы говорили, с маслом тоже, мы готовим на сливочном говорит она а потом сообщает не желательно готовить он распадается.

Замечательная книга! Примеры понятны и убедительны. Начала менять рацион семьи, переходить на полезную пищу, заменяю вредные продукты на полезные. Рекомендую к прочтению!