В книге даны описания промышленных производств с кучей формул и таблиц! Единственно что можно взять полезное это таблицы содержания сахара в различных ягодах. Для специалистов полезная, а для домашнего чтения ну совсем никак!
Оставьте отзыв
Udostępnij recenzję książki
К. А. Алексанян, Л. А. Ткачук, jeszcze 1 autor
Технология производства фруктово-ягодных натуральных винPDF
Wybierz sposób
Kopiuj link
Używamy plików cookie, aby umożliwić użytkownikom szybsze i wygodniejsze korzystanie ze strony.Szczegóły
Отзывы 1