Основной контент книги Quinces
Tekst

Objętość 130 stron

0+

Quinces

Growing and Cooking
autorzy
Jane McMorland Hunter,
sue dunster
44,97 zł

O książce

Quinces have become an undeservedly forgotten fruit. This book reintroduces them, making them more accessible and providing an inviting range of recipes. The trees do not require much space, and are easy to grow. The fruits are delicious and versatile and the recipes here extend well beyond jellies and jams, including sweets. From Goat's Cheese Tart to Quince Chocolates and Liqueurs, there is something for everyone. The quince has always had a special place among the fruits of Europe. The ancient Greeks called it the 'golden apple', the Romans the 'honey apple'. And it was most likely a quince, not an apple, that Eve plucked from the tree in the Garden of Eden. This book describes both the cultivation, the history and the cooking of quinces. There is a sketch of the glorious history of the fruit in cookery of past ages; there are some excellent recipes for savoury dishes that depend on the quince for that special flavour, and for all those sweet dishes that bring out the unique qualities of the fruit.We tend to forget that the first marmalades were made from quinces.

Gatunki i tagi

Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję
Książka Jane McMorland Hunter, Sue Dunster «Quinces» — czytaj fragment książki za darmo online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
06 listopada 2024
Objętość:
130 str.
ISBN:
9780714524207
Wydawca:
Prospect Books
Właściciel praw:
Bookwire
Audio
Średnia ocena 4,2 na podstawie 603 ocen
Szkic
Średnia ocena 4,9 na podstawie 112 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,5 na podstawie 42 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,7 na podstawie 550 ocen
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 4,9 na podstawie 411 ocen
Audio
Średnia ocena 4,2 na podstawie 72 ocen
Tekst
Średnia ocena 4,9 na podstawie 26 ocen
Urban Nature Every Day
Sally Smith Hughes и др.
Tekst
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen
Tekst
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen
Tekst
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen
Cherries and Mulberries
Sally Smith Hughes и др.
Tekst
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen
Tekst
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen