Cytat z książki "Грузинская кухня"
Целые баклажаны варить на медленном огне до готовности, когда потемневшая кожица начнет трескаться при прикосновении. Затем вынуть их из воды, охладить, почистить и измельчить. Добавить к баклажанам нарубленные лук и чеснок, поперчить и посолить. Массу перемешать, постепенно подливая в нее оливковое масло, а затем растереть до кремообразной консистенции. Охладить и подавать. Зеленая икра с брынзой Состав: 2 крупных баклажана, 200 г брынзы, 100 мл растительного масла, уксус, соль. Баклажаны вымыть и испечь в духовке. Очистить их, измельчить и выбить гладкое пюре. Прибавить к нему мелко натертую брынзу, растительное масло и уксус. Смесь
5,77 zł
Ograniczenie wiekowe:
12+Data wydania na Litres:
28 listopada 2017Data napisania:
2017Objętość:
120 str. 1 ilustracjaISBN:
978-5-227-07654-0Właściciel praw:
ЦентрполиграфCzęść serii "Лучшие блюда народов мира"